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想去海岛?南洋椰子鸡一键将你送达!

时间:2018-06-07 12:27:37 来源:贝太厨房作者:椰子点击:

导读:[db:简介]
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今年入夏真的很早,不到 6 月的时候,就已经到了三十多度的高温。一到夏天,就总是想去海边度假。阳光沙滩、椰林、椰汁 .... 一切与假期相关联的场景总会浮现在眼前。

说起椰子,除了度假外,第一个联想到的就是椰子鸡了。这是一道怎样也无法拒绝的美食,椰子鸡的火爆程度大家应该都已经了解了,没到点,就已经排上了队,等上个 1 小时才可能得上。

椰子鸡并不是简单的椰子 + 鸡的组合。椰汁以及椰含有大量的质和各种维生素,非常适合与鸡共同熬煮。很多商家为了吸引顾客,也会标榜自己家的椰子鸡取材纯天然,无添加剂

那么我们自己在家做椰子鸡的时候该如何取材呢?选择老椰子,炖起来更加香,嫩一点的椰子,炖出来的比较清甜,选择时可以根据自己的口味决定。椰汁和椰含有大量的质、果维生素、蔗等等。而且椰汁的卡路里仅仅只有 20 卡,相当于半个苹果量,而且富含多种电解质甲、,被称为天然运动饮料。因为分含量较低,即便现在在减脂,也是可以饮用的。

一般会选择文昌鸡,甚至有人说,只有正宗的文昌鸡才能成就一锅正宗的椰子鸡!一只真正好的海南文昌鸡,上桌后细看一下就能看出个八九成了,鸡摆上来还没有煮熟之前,就有明显的香味却没有腥味,我们自己在家做椰子鸡时,也可以选择普通的鸡代替。

大家都知道,粤中必不可少的就是品,一般都是用锅直接加," 炖 " 是隔,而今天教给大家这道南洋椰子鸡,容器就是椰子,隔蒸,营养不流失的同时,还会让椰香更加浓郁。话不多说,一起来看看南洋椰子鸡的做法吧!

南洋椰子鸡

食材

——

椰子 1 个 / 椰浆 100ml

200g / 香茅 1 根

柠檬叶 2 片 / 南姜 1 块

椰丝 10g / 香 5g

5g / 露 10ml

步骤

— —

1/ 将牛奶至混合均匀,再筛入可可粉拌匀。将椰子切开倒出椰汁,挖出果备用。香茅和南姜冲洗干净切片。

2/ 将鸡切块冷下锅焯去除沫捞出备用。

3/将鸡、椰汁、椰浆、椰、南姜、香茅、柠檬叶、露放入椰壳内,盖上保鲜膜,上锅大火蒸 2 个小时左右。

4/ 拿掉保鲜膜,撒上香柠檬叶丝和椰丝即可。

难易程度:简单

制作时间:50 分钟

分享人数:4 人

315 千卡 / 1 人

每个人每天消耗的不同

如果不想运动,还是建议哦 ~

和贝小煮聊一聊

" 你对椰子鸡的评价? "

其他网友对椰子鸡点评

网友 suhx:鸡很嫩,配着滑嫩的椰块清炖,清甜可口,真的很好

网友哎杂:三鸡会比文昌鸡更劲道,个人不是很能接受和椰子的组合

网友无不欢:先喝,后鸡,就是纯椰子汁和鸡炖的,没什么比较健康

网友儿:鸡鲜嫩,超级好喝!感觉女生会很喜欢,很清新!

网友苹果:以前总觉得椰子和鸡的搭配怪怪的,不愿意尝试,第一次觉得味道比较甜,比较淡,感觉还不错!

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