时间:2018-06-06 04:35:38 来源:浩哥看图作者:蜗牛点击:
蜗牛相信大家都看到过,但是很少人吃到过。但是欧洲有一个国家却是很喜欢这类动物当食材,而且,觉得很是美味,赞不绝口。虽然说,中国是一个吃货国家,什么都敢吃,而且还都做的很好吃。上至天上飞的,下至水里游得,根本不在话下。但是,在中国菜系里,蜗牛好像不太受欢迎,就连点的人也是少之又少。但是在欧洲法国,却很受欢迎,这又是为什么呢?
其实法国人喜欢吃蜗牛是一件很偶然的事情,我们都知道法国的红酒、葡萄酒是世界出名的。那么也就意味着法国有许多的葡萄园,但是葡萄园中每年都会产生许多蜗牛,而蜗牛热衷于吃葡萄,就如同食物链一般,这就使得庄主很犯愁了。需要耗费大量的人力、财力去清除蜗牛。
有一次,庄主实在是气不过,就将一把蜗牛丢入了撒上葡萄酒的火炭中,这时碰上了一个来乞讨的乞丐,庄主就像是看笑话的一般,指了指烤好的蜗牛,乞丐也没多想,吃了起来。庄主看乞丐吃的如此美味,也忍不住尝了一口,确实味道不错,久而久之,法国人就开始吃起了蜗牛。
但是我们知道法式蜗牛的确是不便宜的,那这又是为什么呢?
确实,在上个世纪,蜗牛泛滥的时候,是很便宜。有一种除之而后快的感觉,但是随着蜗牛的逐渐减少,慢慢的也就贵族才吃的起了,而蜗牛的确美味,也成为了法国的国菜。
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