做红烧肉时加点它,色泽红亮,咸香开胃,好吃不油腻!

时间:2018-06-05 16:46:52 来源:我爱昆明网作者:腐乳点击:

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红烧,是很多人都的一道。红烧相信大家都是对它又又恨,因为的口感的确非常棒,让人难以拒绝,可是又怕吸入太多脂而变。红烧一般会选择,所以脂肪含量相对较高。若想做出的红烧腻,还可加入几颗山楂,或者一两块腐乳。

腐乳红烧是在特色传统名腐乳和红烧的基础上,制作而成的一道适合解馋的大,主要使用腐乳和适量调味,香而不腻、软烂爽口,香开胃。在红烧的基础上添加了腐乳汁,烧出的红烧色泽红亮,香味浓郁。

腐乳红烧和传统的红烧比较起来,因为加了腐乳,好不腻,也更开胃。关键是很容易做,新也能一次搞定。下面我们就一起来看看腐乳红烧做法吧。

材料:200g五、少许葱、少许姜片、适量腐乳、冰、老抽、料酒、少许

步骤1:猪洗净,切成小块,锅中放少许其七成,放姜片,倒入块煸炒。大火煸个3,4分钟,把肥煸出来才好

步骤2:煎大概十分钟左右,看两面微,锅里已有不少就可以了,然后倒出锅里多余的,加入老抽。

步骤3:翻炒,让充分着色。一定要用老抽,生抽色淡,着色较差,做出的好看

步骤4:3块腐乳,加点腐乳汁将腐乳捣碎,加些和料酒搅拌均。

步骤5:倒入调好的腐乳、冰、葱姜,翻炒一下,

步骤6:加入没过面的。记得一定要加

步骤7:大火烧开后,盖盖转小火焖煮至熟烂到你喜欢的程度。

步骤8:大火收汁,就可以出锅了,撒上葱装饰即可。

小贴士:因为腐乳本身就有咸味,所以做这道时不用再加。你可以根据自个的口味适当调整。烧的时候您也可以根据您的口味多放些料酒。做红烧时加些腐乳汁,味道会更好。

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