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全自动糍粑机:现代科技对传统手工的猛烈冲击!

时间:2018-06-05 04:56:10 来源:会商宝作者:糍粑点击:

导读:[db:简介]
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对于科技创新的今天来说,机器代替工已经不是趋势,而是一种大势所趋,毕竟21世纪是餐社会嘛,并且现在的机器越来越智能,大家都在往人工智能方向发展

传统制作糍粑的方式口味虽然好,但是仅仅适用于小家居生活。如果你家有6-7口人的话,一个人制作糍粑岂不是会累趴。

糍粑

所以现在的糍粑大部分都是由全自动糍粑机来制作的,除了平时我们在路上看到的糍粑,现场工做糍粑,因为需求少于供给,但是如果供不应求的时候,你还选择工做糍粑,日日夜夜兢兢业业的做,或者招人培训来做,你在做糍粑的时候,客户源就有可能流失,也会因为效率问题,不敢接客户大量的订单,这也是为什么机器比较好的原因,因为他们效率,没有脾气为你赚!

糍粑

最后给你们推荐一种豆糍粑的做法

原料:圆糯米150克、熟豆粉50克、20克

1、圆糯米泡12小时,将糯米滤干后放入电煲中,加入少许,不能漫过糯米,加入,拌均匀(也可以放到适当的容器里,隔蒸20分钟左右);

2、蒸熟后就这样,放入容器里,用擀面棒舂,用点劲舂;

3、舂五分钟后,变得很粘稠;

4、再继续舂,再舂五分钟,就可以了;

5、舂到这个程度,基本看不到米粒;

6、取出来,放到熟豆粉中,两面粘上豆粉,这样也就不粘了;

7、整形成圆条状,再分成一丸子大小的小剂;

8、搓好再在熟豆粉里再滚两圈就可以了。

相关阅读:你知道糍粑,但未必知道糍粑是怎么做的!

糍粑

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