白斩全鸡(冷盘)做法

时间:2018-06-04 13:46:09 来源:厨房美食大餐作者:香油点击:

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原料:鸡

配料:、鸡精、、生抽、酒、葱、姜、蒜、色拉、香

做法

1.砂锅内放,煮开;

2.将鸡洗净,放入中,已没过鸡为宜,同时放进适量的葱、姜和酒,用大火烧开,撇去浮沫,等锅内的再次沸腾时,熄火,盖上盖子焖着;

3.锅里的凉后,再把鸡捞出,斩成小块,装盘就可以了。

4.当然,不能忘了蘸料,好与否,它可是关键哦。

葱,姜,蒜切成细丁,浇上少许爆香,加入适量,鸡精拌匀,最后再加入少许香

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