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好好爱身体，从拒绝外卖开始

时间：2018-06-02 23:07:02 来源：舌尖上的美味作者：翻炒点击：

现代人生活节奏快、饮食不规律已经成为一种常态，日常饮食不得不依靠订外卖。可是外卖大都高钠高油脂，真的是又贵又容易发胖啊！

这些性价比高的美味，做起来特别快，你一定要试试！与其等外卖，不如学做菜！

1

培根手撕包菜

▽

·主料·

卷心菜｜1小颗

培根片｜2片

·辅料·

油｜适量

盐｜适量

辣椒干｜3个

大蒜头｜3个

花椒｜10颗

蒸鱼豉油｜5毫升

·做法·

1. 大蒜头用刀板拍碎，辣椒干剪成段状，培根切小块。

2. 将包菜去根，叶子撕下来，每一片都清洗干净，撕成小块，沥干水分。

3. 起油锅，放少量油，下培根片爆香盛起。

4. 将大蒜头、辣椒干和花椒放入爆香，下包菜，不断翻炒。

5. 待菜叶开始变软，放入炒好的培根，继续大火翻炒几下，放少许盐，淋上蒸鱼豉油，炒匀，装盘即可。

2

黄焖鸡

▽

·主料·

鸡腿｜5只

香菇｜4个

土豆｜1个

胡萝卜｜1个

·辅料·

梨汁冰糖｜1块

白酒｜1汤匙

茴香｜1块

红烧酱油｜2汤匙

盐｜1茶匙

·做法·

1. 蔬菜洗净切片；生姜切片，炒香；鸡腿剁成块，入锅翻炒。

2. 锅中加入水，覆盖鸡块，然后加入香菇、酱油、冰糖、白酒、茴香，大火煮沸，将沫撇出。

3. 加入土豆片和胡萝卜，小火煮20分钟，放盐，继续焖10分钟，放青椒。

4. 香味飘出后就可以开吃啦～

3

五花肉炒茄子

▽

·主料·

长茄子｜1条

五花肉｜200克

·辅料·

葱｜3根

辣椒｜1只

姜｜1小块

生抽｜1汤匙

老抽｜1/2汤匙

料酒｜适量

五香粉｜适量

盐｜适量

油｜适量

·做法·

1. 茄子洗净切块，加盐腌20分钟，葱切段、 姜切丝、 辣椒切小圈、五花肉切小片。

2. 腌过的茄子挤去水分。

3. 热锅，将五花肉煸出油至金黄；加入葱白、姜丝、辣椒炒匀， 再调入料酒、老抽、生抽、五香粉。

4. 倒入茄子翻炒至熟透，洒入葱段炒匀即可。

4

木耳番茄炒蛋

▽

·主料·

木耳｜1把

番茄｜2个

鸡蛋｜3个

·辅料·

油｜1汤匙

料酒｜1勺

生抽｜1勺

盐｜1勺

番茄酱｜2勺

鸡精｜少许

·做法·

1. 木耳泡发后，洗净，沥干水分，备用。

2. 番茄洗净后，切成块，建议不去皮；鸡蛋加入清水、料酒、盐，搅拌均匀。

3. 炒锅烧热，倒入适量植物油，蛋液倒进锅里，炒至凝固状态后关火，用铲子剁成小块后盛出。

4. 锅内再倒入适量油烧热，放入番茄块翻炒，调入番茄酱，翻炒均匀；放入木耳翻炒，调入适量清水。

5. 木耳炒熟后，放入鸡蛋，食材熟透后，加入适量盐、鸡精。

6. 翻炒均匀，关火，出锅，撒上葱花即可。

5

鲜香土豆片

▽

·主料·

土豆｜3个

胡萝卜｜1个

青椒｜1个

·辅料·

葱姜蒜｜适量

白糖｜1茶匙

香醋｜1汤匙

生抽｜3汤匙

面酱｜1汤匙

椒盐粉｜适量

小米椒｜5个

·做法·

1. 土豆去皮切片、青椒切块、胡萝卜切片，葱姜蒜切末，小米椒切段。

2. 调碗料汁：白糖1茶匙、香醋1汤匙、生抽3汤匙、面酱1汤匙、盐适量、椒盐适量。

3. 烧热底油，葱姜蒜末、小米椒下锅爆香。

4. 土豆片、胡萝卜片下锅翻炒，料汁倒进锅里炒匀。

5. 青椒下锅，稍稍加一点儿水翻炒，最后调入芝麻油出锅。

6. 装盘即可食用。

来源：豆果美食

长期爱喝茶的人，变这样了……

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