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距离“端午节”，不远了，了解一下这么炫酷的“水晶棕”

时间：2018-06-02 22:07:06 来源：舌尖上的美味作者：水晶点击：

水晶棕

给大家看看长什么样的！老夫的少年心呐，把持不住的先把玩起来了。

用料

水晶冰皮月饼粉 50g 高麦芽糖糖浆 150g 馅心随意

水晶棕的做法

1、把冰皮月饼粉取出，加入50ml的水慢慢搅散搅拌均匀备用，高麦芽糖糖浆加入50ml水慢慢搅拌均匀后慢火加热至微微沸腾熄火。

2、糖浆水稍稍晾凉后倒入冰皮粉水内混合搅拌均匀后隔水清蒸10-15分钟后取出晾凉至60摄氏度左右。

3、再用刀平均分割成8-10小块。馅取出（按个人喜好），分割成8-10小份，戴上一次性手套，滴上少许色拉油在手套上防沾手，取出准备切割好的水晶皮包上馅再搓成小团用粽子叶包好就可以了

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