时间:2018-06-02 16:45:57 来源:美味食源作者:鸡蛋点击:
鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。
科学研究,每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素d及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。
今天就给大家推荐一道鸡蛋的新吃法,保证让你吃了还会念念不忘!
黄豆酱 1勺
凉白开 1碗
小葱 1根
2. 把葱切成斜段形状.
6. 盛到碗里备用.
9. 翻炒均匀后盛出装盘.
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