时间:2018-06-02 12:55:54 来源:舌尖上的美味作者:花菜点击:
现在的季节花菜的价格真心是不便宜的,但是家人喜欢吃,是我们家人最爱的蔬菜之一。而且花菜也是很有营养的。也会经常买回来吃的,毕竟对于健康和营养是不能将就的。花菜,真的很好吃,不管哪种方法做出来的都是很好吃的。清理花菜的时候要注意一下,用手掰或者剪刀剪都是可以的,切记不要用刀切,因为一刀下去都碎成渣渣了,哪里还谈得上好吃呢?因为花菜的基本形状都没有了,烧起来更没味道了!逛菜市场发现花菜还是不错的,刚好家里面也有爱吃花菜的小朋友,念叨着要吃花菜。好吧,那就买回家吧,有一个厨娘的麻麻想吃什么也是信手拈来嘛!很简单的呢!
花菜的做法很多,我家经常就是干煸花菜,味道赞!一滴水都不用放,更不需要焯水,这个做法味道尤其的好吃!最主要的就是炒花菜的时候我都会加入一种其他的蔬菜作为调味的,吃起来特别爽口有味道。
1、西红柿一颗,剪开成小枝,漂洗干净沥干水。西红柿一个,洗净,去皮切小块。
3、将西红柿小块倒入,和花菜翻炒均匀,添加作料:盐、糖、生抽、五香粉,快速的翻炒。
小提示:
1、干煸的时间可以适当放长一些,当花菜干煸焦黄以后基本都熟透了,所以不用担心花菜炒不熟。
花菜:营养丰富,质体肥厚,蛋白、微量元素、胡萝卜素含量均丰富。每百克花菜含蛋白2.4克、维生素C 88毫克,分别是北京大白菜的2.2倍和4.6倍。花菜是防癌、抗癌的保健佳品,所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益,其中绿花菜所含维生素C更多,加之所含蛋白质及胡萝卜素,可提高细胞免疫功能。
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