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甜品、咖啡并行，韩国甜品咖啡店引领休闲餐饮行业

时间：2018-05-31 14:16:41 来源：DESSERT39作者：咖啡点击：

除了众所周知的韩流文化以外，韩国人还得了一种一天不喝咖啡就会难受的病。早上、饭后及下午喝上一杯咖啡，无论是自动贩卖机的还是咖啡店卖的，无论是年轻人还是大叔大妈们，和两三人一起喝上一杯咖啡是再正常不过得了。

甚至有的韩国公司为了显示企业文化的多样性和福利优势，会在公司配备意式咖啡机，供职员随时能喝到咖啡，一天喝两三杯也是有的。据统计，韩国的咖啡进口量非常惊人，自主生产出口的速溶咖啡也很好喝。

不仅如此，韩国的咖啡店和便利店一样遍布大街小巷，咖啡店随处可见，可能比任何国家都多，而且咖啡及其他饮品种类很多，除了常见的美式咖啡、意式浓缩、卡布奇诺、拿铁、摩卡、焦糖玛奇朵之外，韩国咖啡店还推出红薯拿铁、绿茶拿铁等一系列具有韩国特色的新品类饮品。

据统计，2017年韩国咖啡市场规模突破15万亿韩币，这相当于全体韩国人（韩国人口达到5200万）一年喝300亿杯咖啡，人均饮用575杯咖啡。根据2017年的数据统计，如此大的咖啡销售量来看，韩国是非常推崇咖啡文化的。故此，韩国咖啡市场的发展也是炙手可热、竞争激烈，从来诞生许多知名的咖啡品牌。

因此许多人都投入到了咖啡店加盟创业大军中。一部分人选择了自创咖啡品牌经营，但是由于缺乏市场经营管理经验、后期宣传投放费用过高、原料供应困难，或者理想化的文艺思想脱离了市场实际环境等不良因素，经营过程中往往出现许多问题。这种现象使得个人咖啡店逐渐失去竞争力，消失在大众视野中。

相反，在竞争激烈的咖啡市场中诞生了一个新兴创业项目，以“甜品”为主打--韩国人气甜品咖啡店趁势而上，以加盟的方式逐步进军中国市场，为中国很多预备创业者提供了可靠的平台。

具有特色的甜品咖啡连锁店，除了独特而丰富的甜品种类，和一次性只出售1~2杯饮品的普通咖啡店来说，以高品质的甜品菜单的单价，让每一位顾客的消费基本超过60元以上的情况不在少数，因为顾客在购买甜品的同时再带动咖啡等饮品的购买，原本想购买咖啡的顾客也会考虑甜品，从来提高了客单价。

独特的理念加上具有特色的经营方式是甜品咖啡行业创业者们的加盟首选，也是创业者们的福利。

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