时间:2018-05-30 15:56:29 来源:新奇美食文化作者:五花点击:
猪肉是人们生活中离不开的肉制品,因为猪肉价格适宜,做法多样,深受大家的喜欢。一般人都喜欢买五花肉,五花肉就是猪的肋条肉,而且肥瘦都有,鲜嫩多汁。过年的时候包饺子,选的就是五花肉做为馅料,因为馅料肥瘦都有,更有味道,如果馅料肥肉多,那这饺子吃起来肯定很油腻,如果馅料瘦肉多,那这饺子一定干硬不好吃,没有味道,所以选用五花肉是做合适的。韩国人也很爱多吃五花肉,他们一般喜欢边吃五花肉,边唱歌,再喝着烧酒,这就是韩国人的娱乐方式。韩国人吃五花肉都是将五花肉放在烤架烤,中间放入调味料,然后五花肉烤的“滋滋”冒油,味道香气扑鼻,很是诱惑人,烤好的五花肉放在生菜上,在放入泡菜、酱料卷起来,放入嘴中,及时再挑剔的人也被它所征服。大家知道五花肉为什么是“五”花肉而不是“四”滑肉、“六”花肉吗?因为五花肉有五层,最外层就是猪皮了,之后就是猪油、薄层猪瘦肉、猪油、厚层猪瘦肉,是不是感觉五花肉很规律。小编今天就教大家做一道关于五花肉的菜肴,就是烤五花肉。
材料:
五花肉300克,洋葱适量,盐适量,辣椒粉适量,孜然粉适量,烤肉料适量。
做法:
2、将洋葱去皮切片放入五花肉里面,再放入盐、孜然粉、辣椒粉、烤肉料搅拌均匀,腌制2小时;
4、放入烤箱烘烤25分钟左右,火候为185℃,烤好后取出来就可以吃了。
用烤炉烤五花肉,烤制一半的时候要取出来翻一下,然后刷上一层辣椒油,五花肉烧制的时间,根据实际的情况定,自己喜欢吃嫩的还是老的,嫩的烤制时间就短,老的考试时间就长。
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