黄金鳗鱼煎饺的做法,鳗鱼煎饺怎么做好吃

时间:2018-05-29 17:50:59 来源:鳗天下美食作者:鳗鱼点击:

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有一句俗话叫做:“舒服不如倒着,好不如饺子”。

饺子大家肯定都过不少,但超市里的速冻饺子馅少皮厚,营养成分也在速冻过程中有所流失,还是自己饺子最香,不仅馅料足还放心~

今天教大家做的煎饺呢,不仅酥脆美味,馅儿还很特别哦!步骤还超级简单用电锅就能完成,更不用有烟困扰,最适合我们这种“不食人间烟火”的小仙女学啦!

材料:鳗天下鳗、猪馅、木耳、马蹄、葱、姜、饺子皮、耗、料酒、胡椒粉、熟芝麻

1、猪末先放适量料酒、、耗胡椒粉搅拌均匀腌制片刻,切片的姜和葱用冷泡十分钟即成葱姜

2、将鳗木耳,马蹄,胡萝卜切末,葱姜切末备用;

3、拌好的馅加入切碎的鳗,马蹄碎,木耳胡萝卜和葱碎,姜末;

4、加入一个清,熟芝麻(可省略),适量拌匀;

5、倒入少量葱姜,朝同一个方向搅拌上劲,我大概加了4次,记得一次不要加太多哦!

6、拌好的馅;

7、饺子皮上放适量馅料,边沿抹一圈好~饺子可以根据个人喜欢的样子哦~

8、电锅预,刷一层薄薄的,将好的饺子放入,盖盖煎至底部金

9、加入,没过饺子三分之一处即可;

10、由于电收的较,大概7分钟后可以将饺子翻面,再煎一下侧面;

11、等完全收干,撒上芝麻,金灿灿鲜滋滋的鳗煎饺就做好啦~

12、也可以收干后打一个下去,盖盖焖两分钟,就是另外一种鲜美的抱煎饺啦~!

Tips:这里教大家一个蘸汁的做法,将耗,蒸混合,最好再加上一点用爆过的蒜末或者葱末,喜欢的加红,跟酥脆的煎饺或者锅贴是绝配哦~!

酥脆的外皮,裹着鲜美腴滑的鳗馅,咬一口下去,汁瞬间在嘴里爆开!鳗的鲜味,木耳的脆爽,猪的肥美交织在一次,口感层次分明,用小当家里面的话来说就是:“真好,仿佛有无数的颗粒在嘴里鲜活的跳跃,当三种食材在嘴里融合在一起的时候,仿佛有一种和谐的力量,在口中的大海里鼓舞了新的生命,展现出独一无二的新气息。”

总之,这道煎饺在拥有美妙滋味的同时又滋阴、补,寒冷的冬天,让鳗天下温暖你的胃~小仙女们,get√起来吧!

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