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168天的鸡六分钟就搞定，竟然如此美味

时间：2018-05-29 12:11:01 来源：痴吃呵喝顽玩作者：沙漏点击：

花园式的餐厅热带的风情带来不一样的情调

一进芭缇沁园世贸店，仿佛就是进了一个热带的大花园，一步一风景，或是花团锦簇中一撇惊艳，还是万绿丛中的一步一惊喜，或是过道中明亮的炫着绿色的灯光，都是热带风情。

伴随着热带风景的是服务员的热情。无论是镂空屏风的包间，造型可爱的鸟笼，藤条编织的吊灯，纯白纱幔带来微微的神秘感。就餐环境如此浪漫迷人，这不一样的情调是少女们喜欢的。

时间的沙漏搞定168天的海南名鸡

竹笙椰子鸡。采用原汁原味的椰子汁，椰青片，一整只的海南文昌鸡，这么简单的几样配菜，一个小小的沙漏竖在桌边，这是计时的沙漏，随着沙子在6分钟漏完，时间恰到好，细嫩刚好，不老不柴。

揭开锅的一刹那，清香扑鼻，汤汁清白，色泽清素怡人，再来一口汤，椰汁无比的清新甘甜可口，竹笙的清香袭人，在嘴里不断回甘，诱得我不禁再来一碗。

这是今天的重头戏，168天养成的海南名鸡——文昌鸡，鸡肉自然鲜嫩，色泽白皙，肤色动人，纤维细嫩，肉质清甜。蘸上沙姜、小米椒圈和调制的酱水，口味更加出众。

汤清味美涮什么都出色

如果是肉食爱好者，建议再来一盘雪花肥牛，或者是夏威夷风情的牛肉粒，雪花牛肉片大而薄，肥瘦相间，口感极好；

牛肉粒嚼劲十足，无论是嫩度还是韧度都是值得赞美的。

来点清爽，野生马蹄和小南瓜是值得推荐的，珍珠一般大小的马蹄极为清爽，只需下锅三分钟的南瓜硬中带糯，糯中带香。

性价比极高的腊味煲仔饭

红彤彤的腊肠、腊肉做成的腊味煲仔饭，色泽红润，香气十足，端上来的时候滋滋作响，饭粒饱满晶莹。就连锅巴也是酥脆可口。一锅适合2-4人份的腊味煲仔饭才45元，性价比很高。

热带风情的水果不可错过。

椰子是热带特有的水果，在芭缇沁园不错错过的是原汁原味的椰汁，边吃边喝，清爽怡人。

再尝尝多忙西米捞和芒果汁，那是最原始的热带回味。

美食指路：芭缇沁园椰子鸡(厦门世茂Emall店) 地址： 大学路182号厦门世茂Emall3层 (中航紫金新天地店) 地址： 环岛东路1801号中航紫金广场新天地商业街1层

从未想过还能在别家吃到这道菜，不过味道嘛……

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