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高三家长注意！备考饮食这两大禁忌不要碰

时间：2018-05-28 09:38:17 来源：南方网作者：备考点击：

眼下已经进入高考最后倒计时，每年临近高考，都有不少家长操心考前饮食该如何准备。广东省中医院珠海医院治未病中心主任中医师成杰辉指出，在高考前有两大禁忌家长不要碰，至于考前饮食该如何准备，专家们准备了一整套“干货”，来缓一缓忧心家长们的燃眉之急，为孩子高考再助一臂之力。

备考饮食两大忌

成杰辉指出，走读的孩子，每天家里可能都会准备丰富的营养餐；住校的孩子，家长可能配了不少补脑营养品，周末回家可能还炖了补品。但是盲目进补、过度进补反而有可能弄巧成拙，引起胃肠不适。健康的备考饮食要注意两大忌：

1、忌饮食变化大

备考期间考生压力大，肠胃敏感，不熟悉的食物可能会引发肠胃应激反应。因而，应向考生提供符合日常习惯的饮食。

2、忌吃得过饱

备考期间考生大脑高度集中，需要消耗更多能量。不能吃得过饱主要是避免消化道负担加重分流体内血液，以保证大脑有足够的血液供应。

考前吃这些最放松

对于容易紧张的同学来说，考前吃这几类食物有助于舒缓情绪：

香蕉：香蕉能产生5-羟色胺，使人的心情变得安宁、快乐、愉快舒畅。

奶蛋类：钙是天然的神经系统稳定剂。备战期间可适当摄入含钙高的牛奶、酸奶、虾皮、蛋黄等食物，有安定情绪的效果。

柑橘类：富含维生素C的食品，可以起到平衡心理压力的效果。维生素C的主要来源为新鲜蔬菜和水果，其中柑橘类水果和番茄是维生素C的最佳来源。

小米：小米富含人体所需的氨基酸及其他优质蛋白质，矿物质钙、铁及维生素B1、B2、维生素A等。许多营养学家将B族维生素视为减压剂，可调节内分泌，平衡情绪。

成杰辉主任提醒家长，健康的备考饮食一定要记住这六个要素：

1、合理安排三餐，一定要吃早餐；

2、保持平时饮食习惯；

3、食物要求少而精，保证脑力需要；

4、口味清淡，少油腻；

5、保证卫生、安全；

6、要适量，吃七八分饱为宜。

高考食谱

1、茉莉玫瑰花茶

材料：茉莉花3克，玫瑰花5克。

制法：茉莉花、玫瑰花一同放入茶壶，沸水冲泡，盖上盖子焖5分钟后饮用。

功效：疏肝和胃、安神解郁。适合情绪不稳定，容易焦虑、抑郁的考生。

2、小米南瓜粥

材料：小米150克，白米50克，南瓜150克，枸杞子10克。

制法：南瓜去皮切小块，小米、白米淘洗干净，一齐入锅，加水适量，大火煮开后转小火，煮至南瓜软熟、米粒绵烂，再加入枸杞子煮10分钟即可，加盐或糖随口味而定。

功效：健脾、益胃、养血。适合体虚、食欲欠佳的考生。

3、健脑核桃排骨汤

材料：排骨500克，核桃肉9个，芡实30克，陈皮5克，生姜3片。

制法：排骨洗净、斩块、水焯捞起，与其它材料一同放入汤煲内，加入适量清水，大火煲开转小火慢煲1小时，加盐调味即可。

功效：补脾、益肾、健脑。适合体虚、用脑过度的考生。

4、安神龙骨汤

材料：猪脊骨500克，茯苓30克，党参20克，酸枣仁30克，红枣3个，生姜3片。

制法：猪脊骨洗净、斩块、水焯后，与其它材料一同入汤煲内，加水适量，大火煲开后，转小火续煮1小时，加盐调味即可。

功效：补脾肾、宁心神。适合精神紧张，睡眠欠佳的考生。

【记者】严慧芳

【通讯员】宋莉萍

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