吃了一年的党参炖鸡,气没补上来,人却越来越虚了!

时间:2018-05-27 14:56:23 来源:北京时间作者:党参点击:

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党参炖鸡对我们的身体是很不错的,不仅能够调理身体还能预防疾病,因为党参是一种很名贵的,调养身体很不错,但是有的人却说了一年的党参炖鸡,气没补上来,人却越来越虚了!其实这与人们选择党参是不是质量好有关系

党参芪鸡

材料:老母鸡半只、党参芪各30克、红枣25克、桂圆15克(或10颗去皮干桂圆)、姜片少许

做法

1、准备所有的材料。

2、把所有的材料浸泡20分钟。

3、把老母鸡放进锅里面煮3-4分钟。捞出,洗干净备用。

4、把所有的材料和老母鸡都放进锅里面,放进2L的清,大火烧开,转小火,煲2小时,开锅前15分钟放进适量就可以了。

小贴士

1. 芪每天用量最好不要超过30克;

2. 因偏温,补气升阳,易于助火,所以有阴虚阳亢、毒亢盛的人不适合孕妇也不要食用

功效:补气益健脾养胃,增强体质提高免疫,抗病毒

党参芪鸡本是补益气的佳品,但是隔壁的李奶奶却跟我说她了一年的党参,气没补上来,还感觉人越来越虚了,这是怎么回事?当我看到李奶奶家的党参,我就知道了!

颜色比正常党参颜色都要浅上许多,并且伴有一股刺鼻的味道,嚼起来一股浓烈的酸味,这明显是硫超标了。

熏硫是中保管中一种惯用传统做法,即用硫磺熏蒸或浸泡材,可调整色泽,防虫并延长保质期。

但不法

为牟取更多利益,

过度打硫

党参由于含量高,很容易霉变,所以收购商从种植户那里大量收购后,为杀虫和防止霉变,通常会利用硫磺熏一遍,而党参到了材批发商那里,为了能长久保存美观,把党参表皮漂,以便卖个好价,又会被再用硫磺蒸一次,还有些不法商对已经发霉变质党参,也常用硫磺熏蒸的办法来进行补救“美容”,经过这么一个过程,就很难再看出是霉变材。

硫磺在熏蒸过程中会与氧结合,产生二氧化硫。二氧化硫是一种较强的还原剂,其溶于,产生亚硫酸、硫酸和硫酸,可能会造成党参有效成分受到破坏,影响材质量和疗效。

另外,长期接触食用二氧化硫残留的党参会令人产生呕吐腹泻、恶心等症状严重的还会危害、肾,比如会得鼻炎,咽炎,支气管炎,甚至支气管哮喘、气肿,还可能提高癌的患病率。

所以,从2005年7月1日开始执行的新版典表明材已不允许使用硫磺熏蒸以漂、增艳、防虫。

那么选购党参时,怎么识别是否被熏硫?

可以从“看闻捏尝”几方面着

首先是看一看,党参正常情况下应该呈土褐色,如果呈浅或者雪色的话,基本上都打过磺。

其次是闻一闻,正常党参通常是参味或者土腥味, 熏硫后的党参通常会有一股较刺鼻的酸味;

然后要捏一捏,硫磺熏蒸后的党参量足,捏时感觉软软的,比较重。

最后是尝一尝,取一小段放在口中咀嚼,正常党参参味浓正,有甜味。熏硫后的党参通常都有一股酸味

如何避免党参熏硫的雷区?

首先,买来源掌控好:

选购,尽量去知名、正规的大店或医院房。在选择党参时除了依靠上述介绍的如何识别熏硫党参外,尽量选择外观粗糙自然的品种。

其次,已经买到熏硫党参,最好的办法就是弃之不用,千万不要只算小账不算大账,到时候伤害身体、加重了病情后悔晚矣。

有人问:那我能不能把熏硫的党参洗一洗再?

专家提醒:用硫磺过度熏过的党参靠浸泡淘洗是没有用的,因为毒素已经进入到材内部,很难洗干净

上面为大家介绍了党参炖鸡虽然对我们的身体非常的好,但是如果选择党参质量不过关那么不仅不会起到保养身体作用,反而对身体是非常不好的哦,因此大家一定要注意

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