这种饼外面买不到,做法特简单,一学就会,5分钟就能出锅

时间:2018-05-27 12:55:41 来源:做饭宝典作者:西葫芦点击:

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对于土生土长的南方人来说,一日三餐多半以米为主,面食得相对就少,而我是特例,我因为喜欢面食,因而经常做给家人。五年前的我对面食做法可是一窍不通,不会捏褶子,各种烙、馅我更是不会做,因为入了面机以后,开始学做各种面点的。也许是与生俱来的天赋吧,我没有经过任何专业的培训,自学学会了各种面点的做法。在学会的这些煎当中,有一款制作简单营养美味是我经常给家人做的,5分钟就能煎好,先生一个人就能掉五大块呢!

这款的主要食材是西葫芦、和面粉,不需要和面,只需要加点搅成面糊就可以上锅煎了。西葫芦好像是最近几年才多了起来,读那会儿我都没过。我第一次用西葫芦做,是听一个北方网友说特别好,勾起了我的馋虫,于是做了一次,煎好的香味浓,还能到西葫芦丝鲜嫩的口感,风味独特,太好了!今天的早餐我做了西葫芦还没全部煎完,之前煎好的就被洗劫一空了,哈哈,把我逗乐了!现在我就把这款鲜香美味的西葫芦做法分享给大家吧,请仔细阅读我的文章哦!

【西葫芦

材料:

西葫芦1根,2个,面粉100克,葱少许,清80克左右,1小勺。

做法

1,首先将西葫芦洗净去皮。

2,将西葫芦切成细丝,这一步,如果有擦丝器就会方便一些。

3,将切好的西葫芦丝放入碗里,加入少许腌制两分钟,接着敲入两个

4,然后加入适量面粉和少许清

5,用筷子搅匀成面糊状。

6,最后加入少许葱搅匀。

7,平底锅里放入少许,倒入一大勺面糊,端起锅摇晃一下,摊成圆形,中小火煎制。

8,煎的时候晃动一下锅子,当可以自由滑动,就表示熟了,然后翻一面继续煎制,煎至两面金即可出锅。

9,鲜香味美的西葫芦就做好了。

小贴士

1,西葫芦要选嫩一点的没有的,煎出来口感才会好。

2,配方中我用到的比较小,如果用大个的就不需要加

3,的厚度可以通过液体量调整喜欢薄一点的口感,面糊可以调稀一点,喜欢厚一点的口感,面糊就调稠一点。

4,用平底锅煎制更方便,喜欢大一点的,可以多舀几勺面糊摊大一点

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