红豆乳酪蛋糕 | 芝士和红豆也很配哦

时间:2018-05-27 03:50:43 来源:爱可专业烘焙作者:砂糖点击:

导读:[db:简介]
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用料:材料用量材料用量3个奶奶酪125克牛奶80克25克砂60克低筋面粉20克玉米淀粉10克蜜豆50克

做法

1.首先将分离

2.奶奶酪隔搅拌至无颗粒,加入牛奶,30克砂,再搅拌均匀,加入搅匀,筛入低筋面粉和玉米淀粉拌匀

3.面糊过筛,加入红蜜豆

4.放入无的容器中加入30克砂用电动打器打发至立起尖角9分发,最好冷藏过夜再打发,稳定更好,不易消泡

5.将打发好的取二分之一放入糊中,用刮刀翻拌均匀

6.搅好的面糊倒回到剩下的中,继续翻拌均匀后倒入活底模具中

7.烤盘注,放入烤箱最底层,上面一层放烤网,将烤箱上下火140度预,将模具放入烤箱中,烤约60分钟,表面金为好、

8.脱模后冷藏4小时左右食用口感最佳

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