炒花菜第一步不是焯水而是这么做,炒出的花菜香香脆脆,十分下饭!

时间:2018-05-27 03:37:17 来源:做菜作者:菜花点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

里含有丰富的维C,甚至比苹果含量还要高。

干锅更是去店的必点,因为它不仅入味,而且起来感觉脆生生的。

今天就分享一下这道做法,小伙伴们可以自己在家做哦。

主料:、五

配料:豆瓣酱、生抽、小米、干红椒、大蒜、葱、姜

的朵朝下泡在中,20分钟后洗净掰成小朵。

锅烧开后下,待一分钟后捞出用凉淋透沥干备用。

切成薄片,大蒜切末、小米切段、葱切葱,姜切片。

,放入姜片,待姜片金时放入五翻炒,待五色时放入郫县豆瓣酱炒香后倒入干椒和小米、葱

炒香后放入翻炒。

加入生抽少许、少许翻炒。

放入蒜末翻炒几下后盖上盖子,关火焖一分钟即可出锅。

注意

浸泡是为了让里的小虫子钻出来,起来更放心

下锅焯一分钟,出锅后冷淋透是为了让的口感脆脆的,如果喜欢脆脆的,这一步必不可少。

大蒜入锅后一定要翻炒几下就盖盖子再关火,顺序不可错,这样让大蒜的香味

进到里,入锅放入大蒜后翻炒时间过长,蒜香味就会消失了。

转载自网络 版权归原作者所有,如有侵权请告知

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告