时间:2018-05-26 15:56:09 来源:新奇美食文化作者:牛奶点击:
牛奶可算是最古老的天然饮料了,在我国就有两千多年的历史了,只有古代的达官贵人才能喝的起牛奶。牛奶顾名思义就母牛产下的奶,它的营养价值极高,很多人都有睡前喝一杯奶的习惯。睡前喝奶,可以促进钙的吸收,补充身体所需的营养物质,而且睡前一杯奶可以帮助身体新陈代谢,肠胃消化吸收也不会有负担。有人认为睡前一杯奶不利于减肥,其实这种说法是错误的,睡前一杯奶,不仅可以帮助减肥,还能帮助睡眠,更有美容养颜的效果,因此一天中最好的喝奶时间就是睡前了。随着社会经济不断的发展,我国社会的消费了水平也在不断的提高,喝牛奶已变得很普通,餐桌上也能经常看到牛奶的身影。未成年人经常喝牛奶可以增强身体内钙的吸收,促进智力、身体的生长发育,老年人经常喝牛奶可以预防骨质疏松的发生。现在关于牛奶的做法也有很多,可以做成牛奶布丁、牛奶果冻、牛奶蛋糕、炸牛奶等,小编今天就教大家做一道炸牛奶,它不仅外脆内嫩,还不破坏牛奶的营养成分,美味好吃,现在就和小编一起做吧。
材料:
牛奶300克,奶粉35克,砂糖40克,玉米淀粉40克,炼乳30克,低筋粉适量,水适量,蛋黄1个。
做法:
1、将牛奶、奶粉、砂糖、炼乳和玉米淀粉放在一起搅拌均匀,然后倒在锅中,小火慢慢地加热,要不停的搅拌,以免糊锅,搅拌至粘稠状,将保鲜膜放入透明盒中,把牛奶倒在保鲜膜上,冷却后放入冰箱冷藏;
2、将低筋粉、蛋黄倒入盆中,放入适量的清水搅拌成糊状,不要太稀或太厚,然后取出冷藏好的牛奶,切成条状;
3、锅中倒油,烧热,将牛奶裹上面糊,放入锅中油炸至金黄,然后捞出沥干,再放入锅中炸一遍,捞出来沥干油放入盘中,再浇上炼乳,就可以吃了。
炒牛奶的时候一定要边炒边加热,火不要太大,以免糊锅。炸牛奶炸两遍,可以让牛奶更入味,味道更加鲜美。炸牛奶是一道甜点,它的口感香甜舒适,无论是老人还是孩子都喜欢吃。
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