一道小孩子最爱的小吃,食材家家都有,香酥味美,做法一看就会!

时间:2018-05-26 15:50:48 来源:舌尖上的美味作者:地瓜点击:

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一道小孩子的小食材家家都有,香酥味美,做法一看就会!

香炸红薯丸子

香炸红薯丸子

比较干的壤地瓜,太稀的地瓜很难揉成团。

比较干的壤地瓜,太稀的地瓜很难揉成团。

地瓜去皮切小块蒸熟,整个地瓜需要很长时间才能蒸熟,所以切小块。

地瓜去皮切小块蒸熟,整个地瓜需要很长时间才能蒸熟,所以切小块。

把地瓜碾成泥,如果地瓜比较甜就不用加,不甜可以适量,不要加太多,因为会使地瓜变稀,不容易成团。

把地瓜碾成泥,如果地瓜比较甜就不用加,不甜可以适量,不要加太多,因为会使地瓜变稀,不容易成团

加入一些面粉,感觉比较干很容易揉成球就可以,加太多面粉会影响口味,所以地瓜一定要选比较干的那种地瓜,这样就不需要加太多面粉。

加入一些面粉,感觉比较干很容易揉成球就可以,加太多面粉会影响口味,所以地瓜一定要选比较干的那种地瓜

大概这样就可以揉一个个圆球了。

大概这样就可以揉一个个圆球了。

揉完的球我粘了点面粉,不然粘

揉完的球我粘了点面粉,不然粘

下锅炸。

下锅炸。

炸的时候不断用勺子来回轻轻搅拌,使地瓜丸受均匀。

炸的时候不断用勺子来回轻轻搅拌,使地瓜丸受均匀。

颜色变深的时候拿出来一个我很筷子夹开看看里面熟了没有,熟了就捞出锅,没熟就把火候改小一点继续炸,只要别糊了就行,炸的时候不要用大火,用中小火炸。

颜色变深的时候拿出来一个我很筷子夹开看看里面熟了没有,熟了就捞出锅,没熟就把火候改小一点继续炸,只要

炸好了,还挺圆,趁

香炸红薯丸子

小编寄语:嘻嘻~~跟着小编是不是又知道了几道下收藏转发吧。还在纠结每天都什么吗?关注我查看更多品,让你摆脱选的困惑。

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