自助餐怎么吃才能吃的划算,但是饺子自助餐一位才18元,便宜吗?

时间:2018-05-25 16:41:18 来源:东方白茶作者:水饺点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

顾客都觉得东北18元一位的自助饺很实惠、便宜,你觉得呢?

东北18元一位的自助饺,你真的占便宜了吗?店家利润大吗?

饺子自助这种店应该很多人都会觉得实惠,划算,这种商业模式基本目前都集中在东北。

饺子是北方人的最,当然,南方人对饺子也是偏有加。常言道“好不过饺子”足以证明它的地位。目前,饺子已经流行到世界各地,并延伸出了各种各样的品类。

自助饺盛行于自助烧烤、自助火锅之后,最早出现在龙江省绥化市,种类繁多,小齐全,现现煮,个大馅足,18元每位,能够满足各类人群生活需要。

那么,这样低价的自助饺是如何盈利的呢?

自助饺的,大多不会是一个人。除去特别会的,一般人顶多能20-30只饺。同时,饺店的18元每位是不含蘸料、开火费的,根据小编的经验,每家自助饺店一般会额外收6元的蘸料费。基于此,自助饺店还是有盈利的空间的。

自助饺既不需要店主来煮饺,也不需要多余的劳动,只需要保证饺的充足和口味的独特。这也大大节约了成本,每盘饺大约6个,能够使消费者有更多的选择。所以说,18元的自助饺店还是有利润的。

说是18元自助,实际上一般还会加收一个两块的小料费,或者是加收一个三块的开火费等等。起步价也许是20也许是18。所以一顿下来,大概在20到25左右。

饺是顾客自己自助拿、自己煮的,桌上有一个电磁炉就像火锅一样煮饺子多少就煮多少。大概一个口味六个,一笼屉。现在生活平上去了,也没有谁是儿命饺子的。大家去主要是冲着能多好几种口味饺子,或者是为了凉来的。真要省,也不会来这个店里,出门面条就好了。

店里除了销售饺子,还有很多凉随便。但这些凉基本都是为主,成本很低很低。但凉选择还是比较丰富,有好几种,也是让顾客随便拿。还有一部分的生意来自酒饮料的销售,不过也有店铺,饮料也是的。

虽然有凉,但是酱料总之都预先调制好的,店里也不需要什么厨师,直接找几个小工做一做就好。饺子确实还都是当天现的,好在东北人人会饺子,或者请工厂好了,用过了。成规模的店可以用机器饺子机也不贵,一两万块一台。煮饺子也是顾客自己去,所以基本上人力成本是可以省很多的。

作为核心的饺子,其实成本也不贵。毕竟现在猪也不贵,直接打成馅儿加上,用前,成本可以低到10块/公左右(加皮加)。要多汁的饺子,馅料里还要加的。

饺子无非就这几种馅料。角瓜,猪大葱,猪,想做特色的,还有一点饺子。但是饺子馅料毕竟挺便宜的,一个人也回不了本。

做得好的店其实还有另外一重生意另外一种收入,一方面是煮好饺子送外卖。另一方面可以卖生饺子,让人家带回家。弄一个明档,外面是玻璃,里面是饺子的工人,透着干净。很多年轻人回家省得,省得擀皮儿了,买一份直接回家一下就是一顿晚

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告