当前位置：首页 > 生活 > 食谱

发面不再等！教你土方法发面，快速又简单！

时间：2018-05-25 00:55:44 来源：婷婷姑娘爱生活作者：发面点击：

现在自己在家蒸馒头的人是越来越少了，其实自己在家做馒头并没有想像中那么难，只要学会了发面，那其他问题也就迎刃而解了，今天就教大家几个快速发面的小方法，快学起来吧

​

1、白醋

一斤面粉配50毫克的白醋，白醋用温水冲一下，然后用这个水和面揉，面一定要揉均匀，然后放一点小苏打，放点水再揉均匀，包上保鲜膜等十分钟就ok啦

2、白糖

在和面时加入一小勺白糖，加糖是因为糖能促使酵素迅速产生，想要发酵更迅速更好，加糖是必要的选择。白糖的用量少，500g面粉添加不超过10g

​

3、酸奶

和面的时候，酸奶和面粉的比例是3:1，再加入适量的酵母粉和泡打粉，因为酸奶里面有糖分和乳酸菌，有利于产生酵素，因此发酵时间短，面团成型快

​

麻酱烧饼每天叫醒你

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章