时间:2018-05-24 22:06:09 来源:凤凰网作者:茄子点击:
茄子和它是绝配,上桌大家争着吃,抗衰老降血糖,越吃越健康。今天舞姐介绍的这种方法非常的健康,茄子最省油但是味道却很好吃。发到朋友圈大家跟着做,晒图告诉我他家孩子爱吃极了,真的很欣慰呢。
夏天的茄子,尤其是本地的特别的便宜,一斤1.5元甚至更低,而四季豆一斤才2元,所以夏天是蔬菜和瓜果的季节,大家可以敞开肚皮吃,越吃越健康,身体棒,吃嘛嘛香真的好极了。
茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。而对于夏天经常长痱子的朋友们,多吃茄子还能有预防的作用呢。
四季豆含有大量铁元素,非常适合缺铁的人。由于四季豆含有许多抗氧化剂和胡萝卜素,对于风湿性关节炎导致的感染,四季豆也是很好的"消炎"食材。同时还是高膳食纤维的蔬菜,能预防血糖出现较大的变动。在夏天吃四季豆更有健脾祛湿的作用,所以说养生其实很简单,实惠的食材多吃吃,远离昂贵的保健品,适当的运动,照样可以活到九十九哈。
【茄子烧四季豆】材料有本地茄子 四季豆 干辣椒少许 蒜瓣几个
将四季豆的老筋去掉,然后摘成寸断,本地茄子洗干净了对半切成4条,干辣椒和蒜瓣都切碎了待用
热水烧开,放入茄子和豆角继续煮开至软,然后捞起来沥干(这样做少油而且更方便快速翻炒,也是养生的烹饪方式之一)
接着将四季豆和茄子放入大火不断翻炒均匀
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