时间:2018-05-24 01:36:22 来源:健康美食作者:鸡翅点击:
鸡翅含有大量成胶原及弹性蛋白,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含维生素A,对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育都是必需的。
鸡翅的吃法多样,常见的有可乐鸡翅、红烧鸡翅、香辣烤鸡翅、酱油鸡翅等等,但我家小屁孩超级喜欢又嫩又香又有一点甜甜的啤酒鸡翅,每次都能吃3-5只。对于一个不爱吃荤菜的孩子来说简直是奇迹!
关键是做法还超级简单,既使是厨房小白第一次下厨,只要按步骤操作,也能非常成功,满满一大盘被家人吃光光~~您一定会有好大的成就感呢!
所需食材:鸡翅8根,啤酒1听,姜4片,葱1根,八角2粒,生抽2勺,老抽、耗油、糖、料酒各1勺
1. 将生姜切片、葱切段备用。
3. 锅入清水,下鸡翅,加入姜片和料酒,大火烧开撇去浮沫,将鸡翅捞出。
5. 再加入姜片、八角、葱段,翻炒至香味溢出。
7. 加盖大火烧开转中火,炖煮10-15分钟,打开锅盖,大火收汁。
小贴士:1、把本菜谱中的啤酒换成可乐,用同样的方法就可以做出美味的可乐鸡翅啦;2、啤酒和水的用量以刚刚没过鸡翅就行;3、大火煮开后要转中火,不要用小火,小火煮出来不好吃,最后一定要开大火收汁才好吃;4、啤酒在煮的过程中会挥发,所以不用担心吃了啤酒鸡翅会醉酒。
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