时间:2018-05-23 18:31:47 来源:美食天府频道作者:野菜点击:
天气渐好,很多市民出游踏青在户外看到鲜嫩的野菜都忍不住采摘回家食用。
这免费的“野味”格外有吸引力!
但四川的一对老夫妇因品尝这“野味”双双中毒
......
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赵先生采摘回来的一把“野芹菜”惹了祸。当天,赵先生外出后带回来一大把油绿油绿的“野芹菜”,他的妻子蒋女士拿了一部分,洗净后做了一碗香喷喷的炒芹菜。蒋女士吃“野芹菜”较多。因为觉得没有想象的鲜嫩,赵先生和9岁的女儿只吃了一小口。
饭后,蒋女士感觉自己的舌头又麻又辣。不久,她出现恶心欲呕等不适。一家人赶紧去医院。
接诊的医生查看了赵先生带来的野芹菜,认为这个看着很像芹菜的东西疑是“石龙芮”,含有剧毒。考虑到蒋女士服食毒物的时间在2 小时以内,医生连忙让护士帮助蒋女士大量喝水催吐。经过催吐和输液治疗,蒋女士病情有所缓解。
后来经确认,这野菜名叫石龙芮,含剧毒。
据了解,“石龙芮”形状很像菜场里卖的芹菜,只不过茎没有芹菜高,叶子还带有刺状,别名水堇、鬼见愁、野芹菜、假芹菜…… 生于平原湿地或河沟边,可药用,但属南方主要有毒植物,全株有毒。误食后,口腔灼热,随后肿胀,咀嚼困难,剧烈腹泻,脉搏缓慢,呼吸困难,瞳孔散大,严重者10 余小时内死亡。
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除了蒋女士,上周还有一位46岁的王先生也被野菜放倒了。他在公园里看到一种植物,很像他小时候吃过的野蒜,就挖了一袋带回家。
王先生将这个“野菜”清洗干净,炒了一盘,准备就稀饭吃。但是吃了一口发现是苦的,不过他没随即吐掉,而是咽下去了,剩下的没吃。
五六分钟后,王先生感到上腹绞痛、头晕,随后全身乏力,呕吐不止。“完了,中毒了。”王先生意识到不妙,赶紧喝了几大杯盐开水催吐,随即前往医院。
后来经确认,王先生吃的是石蒜。
石蒜,大家可能不太熟悉,但是红花石蒜很多人见过,就是有毒的名花——彼岸花。在《本草图经》和《本草纲目》中,都记载了石蒜的毒性,一般作为药用也多为外用。
一到春天,路边绿化带里,乡下田间地头,都能看到不少人拎着塑料袋,拿着篮子找寻野菜的身影。尤其是在周末,天气晴好,结伴出游挖野菜的人更加多了。
但是从往年情况来看,春季因误食有毒野菜、野菌入院的病例高发。
一些野菜虽然好吃,但是对于不熟识的人来说,很容易弄错,导致误食有毒野菜,所以最好不要随意采摘。
另外,马路两旁生长的野菜,因遭废水、汽车尾气等污染,有害物质含量高,食用后容易增加中毒风险。
从食用方面来看,野菜不宜存放太久,最好现采现吃,且不要一次进食太多。对于一些特殊的敏感体质人群,最好不要吃野菜,以免过敏。
医生提醒:
同时尽可能保留食物样本
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最后小卫士提醒大家,
野菜也一样!
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