DIY红豆椰奶糕,冰凉又不腻的甜品夏日最好的选择!

时间:2018-05-23 15:59:21 来源:爱秀手创Diy作者:生粉点击:

导读:[db:简介]
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红豆椰汁糕

夏日炎炎来口冰凉又不腻的甜点适合不过,而红豆椰汁糕就是不错的选择。查阅了好几个版本关于红豆椰汁糕的做法决定自己捣腾,而我还自信的做了份超大的。奉劝你们别跟我一样太自信,因为做大份真的会长,呵。

▲我的选材

红豆椰子糕制作方法

材 料

用 量

椰浆

800ml

鲜奶

1200ml

红豆

适量

100g

生粉(玉米淀粉)

200g

1.浸泡红豆,洗

净后清浸泡数小时(我浸泡了约5小时)或可以用浸泡四十分钟。

2.将浸泡后的红豆加入清煮熟,红豆不太易熟我选择了用高压煲煮了约十分钟,倒出控备用。

3.煮椰汁.开小火,小火,记住是小火,将鲜奶、椰浆倒入锅不要停的搅拌搅拌。

4.接着倒入生粉(玉米淀粉),不要停的搅拌,直至粉融化。

5.然后倒入,不停的搅拌直至融化。

6.保持一直不要停的搅拌。煮至浓稠即成固态即时关火,看到要要凝固要果断关火。

7.关火后速将煮好的红豆倒入锅内搅拌均匀。

8.将其倒入容器(容器最好先抹刷一层色拉,这样不会底),放凉后放入冰箱冷藏定型凝固。

9.放冰箱2-3小时取出切块即可。

10.红豆椰汁糕成品

炎炎夏日,一口红豆椰汁糕,再来盏人生活太美好了!

▲以上是我自己第一次尝试做的红豆椰汁糕的步骤建议你们采用少点分量来做。

分享供你们参考,参照取材:牛奶250g、椰浆150g、红豆25g、生粉50g、20g,我的取材是参照的5份,建议你们别学,做法很简易,完再做。

喜欢的亲可以抽空小试一把,很好,不断搅拌也是锻炼臂的好机会,哈。

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