家庭小炒中的最鲜美味, 滋肾壮阳, 补钙健骨, 速度学起来

时间:2018-05-23 14:16:54 来源:卡嘴美食文化作者:韭菜点击:

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下面即将要介绍的这道,应该是会唤起很多农村孩子回忆。我自小就生长在北方的农村,苏北的一个小乡镇。因为自家有园子,所以并不缺,而且都是当季的。印象比较深刻的是那畦割了又长,长了又割的绿的韭

我们一家人都挺喜欢,但是由于长势太好,根本不完,母亲总会送给亲朋好友、左邻右舍。韭法也有很多种,可以素炒,还可以炒椒、炒、炒鲜等。当然,凉拌韭和韭也非常美味,所以韭简直是全能。而其中,我最喜欢的就是韭炒鲜。因为韭本身味道就很鲜,被誉为三鲜之一。再搭配上鲜,味道简直无法形容。并且,母亲对于韭炒鲜别有一,比在的味道还鲜美,而且多了份自然之气,因为母亲很少放一些人工佐料。所以味道自然而然,鲜美纯朴。

我们先来了解一下韭。由于韭对于生长环境和气候有着极强的适应力,所以在全国各地几乎都有栽培。韭别名、长生韭、壮阳等等。从这些别名中就可以明一些韭的特,首先,它确实很容易栽培,不怕严寒和酷暑,一茬接着一查。其次,由于它既可以生又可以炒食,方法简单容易操作,所以很多人都称它为“”。再者,韭最为人所知的功效就是可以补肾壮阳。很多肾虚阳虚、阳痿早泄等患者可以经常食用效果很不错。在中医里面,还把韭称为“洗肠”,因为对肠胃也有很好的功效

这道中的另一个主料就是鲜了。鲜指的是新鲜的,当然放一些海皮也是很好的。富含丰富的质和微量元素,还有极其丰富的质,老少皆宜哦。但是需要注意一点,就是不能与含有鞣酸的果一同食用哦,比如山楂、柿子、葡萄等。大家在的时候要注意一下,如果要也要注意时间间隔最好达到三四个小时。好了,废话不多讲,现在我们就一起来看看到底该怎样烹制吧。

首先是准备食材

1)主料:新鲜的260克左右,韭160克左右

2)调料食用20克(最好是植物),味精少许,适量

具体烹炒步骤

1、将摘去不新鲜的叶,然后清洗干净,再切成均匀的小段,大概三四厘米长;

2、将鲜仔细去壳,然后清洗干净

3、锅后,放入准备好的植物,烧,等到消失后,随即放入准备好的鲜,然后翻炒半分钟;

4、将后切好的韭倒入锅内,然后反复翻炒均匀;

5、最后放入准备好的味精,少许,关火后翻炒均匀;

6、即可出锅食用

这道美食不论从食材还是烹炒过程都十分简单,在家中极易操作。也是家庭必备小炒,你学会了吗?

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