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独特的做法，香醇的口感，红遍大江南北，是中国美食的代表名片

时间：2018-05-23 10:02:22 来源：新奇美食文化作者：豆浆点击：

说到豆浆，永和豆浆是驰名中外，永和豆浆最早是台湾的一家早餐店铺，专门以售卖豆浆为主。这家店是有两位来自山东和河北的老兵联手创造创造出来的。后来永和豆浆传入内地，风靡全国，无人不知无人晓，只要是街边店铺卖早点的，十之八九都永和豆浆。现在只要去台湾旅游的朋友，都会到永和豆浆买上一杯豆浆，品尝一下正宗永和豆浆的醇香，因为永和豆浆已经成为了台湾美食代表的一张明信片了。据说当年很多士兵被迫离开内地来到台湾，只能在台湾的街头搭个小摊子，炸油条、磨豆浆、做烧饼维持生计，因为这些老兵当年在家中就是做这些谋生的，所以手艺很是地道，豆浆醇香美味，油条酥脆可口，后来这个地方就逐渐成为了美食小吃的聚集地。之后老兵陆续的返回内地，也将这些手艺带了回来，因此内地也出现了永和豆浆，因为口感好，迅速的红遍了大江南北。豆浆营养价值很高，一年四季都可以喝豆浆，是清热解暑、驱寒保暖、滋阴养肾的营养食品。小编今天就教大家来做豆浆。

材料：

黄豆适量，清水适量，冰糖适量。

做法：

1、将黄豆倒入碗中，放入适量的清水，浸泡一个晚上，将坏的、发霉的黄豆挑出来，然后那泡好的黄豆倒入豆浆机里面，倒入适量的清水；

2、启动豆浆机，将搅拌好的豆浆用过滤网过滤一下，把豆渣过滤出来，倒掉；

3、将冰糖放入豆浆里面搅拌至完全融化，就可以喝了。

冰糖根据自己的口感放，有的人喜欢喝甜豆浆，有的人喜欢喝原味豆浆，小编的家乡一般喝咸豆浆，每次做豆浆都会放一点盐在里面，这样可以去除豆浆的苦涩，让豆浆的味道更加醇香可口。

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