焦香四溢的猪肉香菇锅贴的做法,好吃得停不下来!

时间:2018-05-23 04:26:24 来源:做饭腌菜窍门作者:锅贴点击:

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关于是叫锅贴还是煎饺,特别普及一下,封口的叫煎饺,开口的叫锅贴。

不会擀饺子皮,所以一般买的外售的,这个天气,大家买时要特别注意,东西容易变质。可拿起来闻一下,如果发酸或是有小霉点,饺子皮就不能要了。不然该肚子了。

香菇锅贴的做法步骤胡萝卜切碎,喜欢的可以不放不会影响口味。我纯粹是因为萌萌要,为了均衡营养搭配

2. 过炒一下,可有利于脂溶营养的释放。

3. 炒熟盛出备用。

4. 香菇反复洗净后再泡发,因为后面香菇还有用。

5. 泡发后攥干。

6. 切碎成丁。

7. 剁好的猪糜加淀粉,姜粉,蚝,老抽和生抽调味

8. 搅拌均匀后,分多次,搅进香菇,每次都香菇吸收了再加下一次的。

9. 最后加一小勺香

10. 搅拌均匀,馅会当当的,锅贴也会汁十足。

11. 把切好的胡萝卜和香菇丁一起加入,拌匀。

12. 取一张饺子皮,放入适量馅。

13. 口子抹一点汁,捏紧。

14. 锅里刷少量,排入锅内。

15. 全部做好在开火,保持在中小火。

16. 煎到底部的。

17. 加两

18. 马上盖盖子,听到吱吱啦啦的声音,就是烧干了。开盖把锅贴翻面,放两,再盖盖。听到吱吱拉拉的声音,锅贴就好咯。

19. 成品,诱人吧。

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