黄瓜别总是用来拍,黄瓜和它是绝配,放在一起拌,夏天吃不够

时间:2018-05-22 07:06:21 来源:冬至雪夜的小厨作者:黄瓜点击:

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瓜是夏季消暑佳品,具有除,利利尿,清解毒的作用,平时很多时候都会把瓜拍着,省时省事,瓜别总是用来拍,教你这样做,瓜和它是绝配,豆皮营养丰富,还能,放在一起拌,营养更加丰富,清爽开胃,拌上一大盘,特别适合夏天不够,下面看看是怎样做的吧

瓜豆皮拌粉丝】材料:瓜2根、豆皮2张、粉丝1把、1匙、香1匙、适量、大蒜2瓣、生抽2匙、1匙、米2

做法

1.准备好所需材料,瓜洗净

2.锅加烧开,下入粉丝煮至变软,放在温中泡发,将粉丝泡发至变透明无硬心即可

3.将瓜先切成片,再切成丝

4.将豆皮切成丝

5.锅加烧开,下入豆皮丝焯1-2分钟,捞出放在冷中投凉,捞出控净

6.将瓜丝和豆皮丝、粉丝放在盆内,再加入蒜末、、香、生抽、、米

7.用筷子从下往上翻拌均匀,盛出装盘即可

小贴士:粉丝先焯至变软,再放到温中泡发,不要放在中泡发,用泡发容易泡发过火,容易碎,拌好后是酸甜微微咸,凉拌应现做现,不要做好后长时间放置,这样也会促使维生素损失。

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