时间:2018-05-21 22:01:49 来源:辽沈晚报V健康作者:小满点击:
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满是二十四节气之一,夏季的第二个节气。小满——其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满,但还未成熟,只是小满,还未大满。每年5月20日到22日之间视太阳到达黄经60°时为小满。
小满后气温明显升高,雨量增多,但早晚仍会较凉,气温日差仍较大,尤其是降雨后气温下降更明显,因此要注意适时添加衣服,尤其是晚上睡觉时,要注意保暖,避免着凉受风而患感冒。同时也应当顺应夏季阳消阴长的则律,早起晚睡,但要保证睡眠时间,以保持精力充沛。
情志养生
小满时风火相煸,人们也易感到烦躁不安,此时要调适心情,注意保持心情舒畅,胸怀宽广,以防情绪剧烈波动后引发高血压、脑血管意外等心脑血管病。此时可多参与一些户外活动如下棋、书法等怡养性情,同时也可在清晨参加体育锻炼,以散步、慢跑、打太极拳等为宜,不宜做过于剧烈的运动,避免大汗淋漓,伤阴也伤阳。
饮食方面,进入小满后,气温不断升高,人们往往喜爱用冷饮消暑降温,但冷饮过量会导致腹痛、腹泻等病症。此时进食生冷饮食易引起胃肠不适而出现腹痛、腹泻等症,由于小儿消化系统发育尚未健全,老人脏腑机能逐渐衰退,故小孩及老人更易出现此种情况。因此,饮食方面要注意避免过量进食生冷食物。
此外,具体到饮食上应以健脾祛湿为原则,以汤水较多、清淡而又能促进食欲、易消化的膳食为主,这样才能达到小满养生保健的目的。
做法:白鲫鱼宰洗净,慢火煎至微黄,溅入少许清水,铲起。鸡蛋煎为荷包蛋状,铲起。起油锅爆香姜片,加入清水适量,武火滚沸,下白鲫鱼滚片刻,下荷包蛋,滚沸后入适量食盐、胡椒粉即可。
2、荸荠冰糖藕羹
原料:荸荠、藕适量。
做法:荸荠洗净去皮,藕洗净切小块。沙锅加水适量,将荸荠、藕一同入锅内,文火煮炖20分钟,然后加入冰糖,再炖lO分钟,起锅即可食用。
做法:水沸腾约1-2分钟时先倒入茯苓和一半的皮蛋,再倒入姜丝。再次煮沸约1-2分钟后,倒入浸泡的大米,改成小火煮40分钟。然后再将剩下的一半皮蛋倒入,煮10分钟,调入适量的盐和香葱,即可出锅。
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