每天学做一道家常菜——鱼香肉丝,色香味俱佳,非常下饭

时间:2018-05-21 17:24:45 来源:木事唠唠嗑作者:切成点击:

导读:[db:简介]
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食材、、木耳、青椒、胡萝卜、葱姜蒜、清、郫县豆瓣酱、胡椒粉、、生抽、料酒、淀粉

做法

1、第一步先处理好所有食材;将胡萝卜,青椒切丝;木耳切成小块;姜蒜切碎,葱切丝;切成丝然后加入料酒,胡椒粉,清,淀粉,腌制十分钟左右(切成细一点的丝状比较好看)。

2、然后准备调料汁:碗内加入料酒,(少量,因为豆瓣酱也是咸的),,生抽,淀粉,一点清,搅拌均匀备用。

3、炒丝:锅内放以后,放入丝,变成色断生后盛出来备用。

4、炒丝:锅内再放少量,把胡萝卜放进去先翻炒一会儿,胡萝卜变软一点就可以了,然后放入青椒,木耳,翻炒一下,放入郫县豆瓣酱炒出香味;再放入葱姜蒜末,翻炒均匀。

5、放丝以及勾芡,这时候把丝放进去再炒一会儿,然后放入我们准备好的调料汁,等汁收干的差不多了,就可以出锅啦!

这样丝就做好啦!因为每个人的口味不同,我比较喜欢甜甜的酸酸的那种,所以可以多放点喜欢的就少放。这种做法适合,希望你们都能学会这道超强拌神器

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