时间:2018-05-21 17:24:45 来源:木事唠唠嗑作者:切成点击:
食材: 瘦肉、、黑木耳、青椒、胡萝卜、葱姜蒜、鸡蛋清、郫县豆瓣酱、胡椒粉、醋、白糖、生抽、料酒、盐、水淀粉
做法:
1、第一步先处理好所有食材;将胡萝卜,青椒切丝;木耳切成小块;姜蒜切碎,葱切丝;瘦肉切成丝然后加入料酒,盐,胡椒粉,蛋清,淀粉,腌制十分钟左右(瘦肉切成细一点的丝状比较好看)。
2、然后准备出调料汁:碗内加入料酒,盐(少量,因为豆瓣酱也是咸的),糖,醋,生抽,水淀粉,一点清水,搅拌均匀备用。
3、炒肉丝:锅内放油,油热以后,放入肉丝,变成白色断生后盛出来备用。
4、炒菜丝:锅内再放少量油,把胡萝卜放进去先翻炒一会儿,胡萝卜变软一点就可以了,然后放入青椒,木耳,翻炒一下,放入郫县豆瓣酱炒出香味;再放入葱姜蒜末,翻炒均匀。
5、放肉丝以及勾芡,这时候把肉丝放进去再炒一会儿,然后放入我们准备好的调料汁,等汤汁收干的差不多了,就可以出锅啦!
这样鱼香肉丝就做好啦!因为每个人的口味不同,我比较喜欢吃甜甜的酸酸的那种,所以可以多放点糖和醋,不喜欢的就少放。这种做法很适合新手,希望你们都能学会这道超强拌饭神器!
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告