时间:2018-05-21 10:09:21 来源:新奇美食文化作者:芋头点击:
小编上初中的时候,我们学校是寄宿学校,这个学校有来自县里面各个地方的学生,因此很多学生离家很远,都是住宿舍的,两星期回家一次,小编自然也不例外,也是住校生。有一次放假,父亲骑车来接小编,因为是中午放学。所以就没有吃东西,父亲节小编到家已经是2点左右了,家中也没有饭了。父亲想起前几天从地里面收来的芋头,他将芋头清洗干净,然后放入锅中,倒入适量的清水煮熟,然后取出来放入冷水里面,把白糖倒入碗中,芋头剥皮,蘸着白糖,就可以吃了。当时小编已经很饿了,拿起芋头就开始吃了,芋头软糯清香,蘸着白糖甜而不腻,入口即化,吃了让人上瘾。虽然只是小小的芋头,但这也是承载着父亲慢慢地爱。父亲的爱就是那么的无声,大家应该都学过朱自清的《背影》吧,虽然只是父亲买橘子的过程,但这也是父亲对朱自清的爱,所以不像母爱那般深沉,但越是无声,越能让人感受到父爱的伟大。芋头的常见的做法有很多,蒸、煮、炒、炸等,很常见的吃法就是小编刚才说的芋头蘸着白糖吃,但有些人是不爱吃甜食的,所以小编今天就教大家做一道香煎芋头糕。
材料:
芋头适量,粘米粉适量,水适量,腊肠适量,油适量,盐适量,五香粉适量,白胡椒粉适量,红葱头适量。
做法:
1、将芋头清洗干净,去皮刨成丝,将红葱头洗干净切碎,腊肠切碎;
2、锅中倒油,烧热将红葱头倒入锅中炒香,再倒入腊肠翻炒,将芋丝倒入锅中翻炒几下,放入适量的五香粉、白胡椒粉和盐翻炒均匀,就可以关火了;
3、盆中倒入粘米粉,放入适量的清水和盐,搅拌均匀成面糊,然后倒入芋丝里面搅拌均匀,然后另取一个盆,锅中抹油,将拌好的芋头面糊倒在里面压平;
4、将芋头面糊放入锅上蒸煮半小时左右,然后取出来冷却,用刀切成块,就可以吃了。
芋头的口感软糯,黏嫩滑爽,营养丰富,可以保护牙齿,清洁美白。芋头还可以清热解毒,提高人体的免疫力,多吃芋头还能使我们的头发乌黑亮丽,对我们的皮肤有美容美颜的效果。
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