时间:2018-05-20 14:08:14 来源:XFoodHunter作者:烤箱点击:
自从城里有位叫“挨踢哥”的网友,尝试了烤箱版的盐酥鸡后,让不喜油烟的朋友们为之雀跃,因为不需要油炸也可以吃到美味的盐酥鸡了。
每次去台湾餐馆吃饭,总爱点个盐酥鸡,大人可以伴酒,小朋友可以当餐前小点。但想到这到菜必须油炸时,就没有在家试做的愿望。自从试了用烤箱来做后,发现味道一样鲜美,特别是小烤箱,剥2,3只鸡腿就可以了。
原料:
1. 鸡腿
4. 蒜末,粗粒地瓜粉
做法:
1. 鸡腿去骨切小块
2. 把盐,花椒粉,胡椒粉,糖,生抽,料酒,蒜末和鸡块一起拌匀,腌制最少半个钟。
3. 腌好后,拌入地瓜粉,使每块肉都裹上粉。
4. 在烤盘上喷点油,把肉块倒入烤盘,把油在表面喷一下,小烤箱不用预热,烤20分钟左右。(您做量大的话,用大烤箱是104C)
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