日本几百块一只的面包蟹,当地人眼中的“顶级海鲜”, 不要太好吃

时间:2018-05-19 10:38:50 来源:笑我一时沉沦作者:螃蟹点击:

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来到日本这个地方,你海鲜的话呢是最好的了。好比你去西餐厅里牛排是一样的道理,那么在日本哪些比较独特的海鲜可以介绍给大家认识呢?我想到了一种螃蟹,这种螃蟹在当地可是餐桌上的“明星”来着。

在当地的餐馆里,这个螃蟹都是养在缸里面的。方便食客朋友的时候在捞出来,这个螃蟹嘛肯定是趁着新鲜就了是极好的咯。

这个螃蟹整起来可老麻烦了说,这里的厨师们在做这个螃蟹的时候都得先把它长长的先用刀整下来,然后就是最主要的一步,也是非常考验技术的一个步骤。就是打开螃蟹身体,别的螃蟹还好一点,这种面蟹整起来可就麻烦了。

需要用螺丝刀先沿着螃蟹壳的一个角撬开,一些不懂的人随便撬就把整只螃蟹整的不好了。所以这个杀蟹的步骤非常重要,打开蟹壳以后把里取出来就可以了。

也有一些厨师把面蟹的壳开一个小口子,然后加上蒜蓉椒去清蒸,讲真的这个美食真心好。端上桌子既美观又不失美味,拿起一把勺就能轻松地把蟹舀起来品尝。在当地这种蟹非常贵的说,一只大概得几百块的样子吧。不知大家见过没有?

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