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在外滩吃一顿顶级Brunch是一种怎样的体验？

时间：2018-05-19 00:06:43 来源：美食点点作者：牛排点击：

提到外滩就不得不提到一家传奇酒店

【和平饭店】

自1929年开业

就一直是上海的传奇地标

每年都有无数海内外游客慕名而来

杨洋、邓超、靳东、阮经天、杜鹃、Amanda Seyfried...

超多明星都曾在和平饭店拍过时装大片

《听风者》、《阮玲玉》、《小时代》、《大城小事》...

在这里取景过的电影多达数十部

2016年第19届上海国际电影节期间

和平饭店还被授予“百年电影特别贡献奖”

在外滩吃一顿顶级Brunch

是怎样一种体验？

和平饭店华懋阁的周日自助早午餐了解一下

十几种顶级海鲜

二十几种高颜值甜品

高品质葡萄酒&香槟畅饮

独一无二露台区用餐尽享无敌江景

复刻经典的1931年莎拉贝纳尔牛排

……

全新华懋阁周日早午餐

带你感受上海顶级的周末早午餐体验

01

十几种顶级海鲜畅吃！

讲真，对于重量级自助餐选手来说，在华懋阁吃上一波海鲜，就足够你回本的！

6种法国新鲜生蚝、阿拉斯加帝王蟹腿、阿根廷红虾、新西兰帝王鲑、面包蟹、象鼻仔、青口贝...多达十来种顶级海鲜，懂吃的老饕看这阵仗就知道来对了地方！

首先，拥有超长美腿的阿拉斯加帝王蟹腿已加入您的豪奢周日早午餐菜单，甩其他自助餐餐厅的雪蟹腿100条街好么！

生长于寒冷深海水域的阿拉斯加帝王蟹因为难捕捞而价格不菲，素有“蟹中之王”之称，在华懋阁却可以无限畅吃喔！

白里透红的蟹腿肉含有丰富的蛋白质、微量元素等，对身体有很好的滋补作用，而且不用蘸任何调料，就能品尝出丝丝的甜意。

想要优雅的吃帝王蟹腿？餐厅还贴心的准备了拆蟹小工具和柠檬水洗手去味，吃起来没形象？根本没在怕的~

感觉扫完这一盘，距离登上人生巅峰就不远了！

二号选手法国生蚝已抵达战场，6种来自法国不同海域的生蚝肥美多汁，PETER虽然个头最小但是味道却是最甜美的，TARA的价格比吉拉多1号还要贵50%，探索君我先吃为敬！

每个生蚝都是新鲜现开，交给专业开蚝师后，就可以坐在位置上等着送上来啦~

饱满柔软的蚝肉微微卷缩，挤上几滴柠檬汁，或者搭配大厨特调的多款酱汁，一只入喉，丰润香腴的生蚝混着海水滑进口腔，满嘴都是鲜爽的滋味，别提有多过瘾了！

另外最最最推荐的就是上面这个烟熏新西兰帝王鲑，价格是外面普通三文鱼的N倍，还要用陈皮等香料腌制12小时，也没有多好吃，探索君也就去拿了三四次吧~

喜欢刺身的可别错过撒上鱼子酱的皇帝鱼、三文鱼、八爪鱼、金枪鱼和北极贝刺身，新鲜厚切，壕气满满！

整只伊比利亚火腿坐镇！想吃多少就看你的胃有多大了！

还有意大利萨拉米、鹅肝冻糕、意大利风干脖肉、巴约讷火腿......emmmm，不是大胃王的还真不敢随便吃这么多~

种类不同的多款欧洲芝士搭配精选红白葡萄酒，或是发酵得刚好的手工面包配小料，最适合和朋友家人边吃边聊。

02

传统中式美食一网打尽

为了满足食客挑剔的味蕾，华懋阁还特地将北京烤鸭、广式叉烧和澳门烧肉统统搬来餐厅，看大厨现片烤鸭卷上黄瓜葱丝，蘸上秘制甜酱，就已经忍不住流口水了好嘛~

可别小看这些看似家常的中式菜品，老上海熏鱼吃多少次都不腻，口水鸡、五香牛腱、葱油金瓜丝、老醋海蜇头...每道菜都非常拿得出手，款款经典。

03

甜品控最不能把持的高颜值甜品！

甜品控注意了！

前方高能！

多达二三十种高颜值甜品来袭！对于甜品控来说简直就是暴击！每个都精巧诱人，统统都想来一遍怎么办！

马卡龙、咖啡手指饼、朗姆酒蛋糕、传统歌剧院蛋糕、覆盆子慕斯、草莓塔、香草焦糖法式泡芙......选择困难症根本无从下手，干脆每种都尝试一下吧~

超大Size的巧克力喷泉让人心花怒放，旁边为你准备了新鲜水果和棉花糖，在喷泉里滚一圈，蘸上满满的巧克力酱，浓郁香甜的口感实在太能提高幸福指数了~！

探索君可是很少会在自助餐餐厅吃到舒芙蕾哦，为客人特别制作的巧克力舒芙蕾人气很高，制作过程大约10分钟，一定要趁热吃！

还有为小朋友们准备的棉花糖，如云朵般蓬松香甜，也是最佳摆拍利器。

天朗气清的时候，抢手的露台位一定要提前预订，在美酒甜点的助兴下，饱览壮阔的黄浦江景，不市为人生一大美事。

04

精选高品质零点主食

探索君劝各位大胃王们一定记得把控住整个进餐节奏，千万别被海鲜和甜品们给撑牢啦！毕竟还有5款精选高品质零点主食等着你呢~

水波蛋鱼子酱配英式麦芬、半只烤龙虾、奶油海鲜扁面、香料脆壳烤羊架配时令蔬菜、威灵顿牛排、莎拉贝纳尔牛排配胡椒酱，5款主菜任选其一，如果和家人朋友前来用餐，可以选择不同的主菜一起分享。

△ 莎拉贝纳尔牛排配胡椒酱

主食部分，探索君强烈推荐这款1931年9月26日就有了的莎拉贝纳尔牛排！牛排柔软多汁，粉色胡椒酱新鲜奇特，就连旁边的千层土豆泥也别有特色，探索君都忍不住问大厨打听做法了~

这次的周日早午餐，华懋阁特地复刻了这道经典传奇美食，和平饭店的创始人维克多•沙逊爵士曾多次用这道菜款待海内外名人政要，也是他个人最爱的一道菜。

△惠灵顿牛排

被《好先生》种草的惠灵顿牛排，在这里也能吃到！工艺复杂的惠灵顿牛排极其考验大厨技巧，必须精选鲜嫩多汁的菲力牛排，并用松露、菌菇来制作外面的酥皮，口感层次分明且丰富，香气四溢。

△水波蛋鱼子酱配英式麦芬

水波蛋曾一度成为周末早午餐的经典代表，生熟度刚好的水波蛋，简直吹弹可破，轻轻一戳就涌出诱人的蛋液，伴着底下的自制塔斯马尼亚三文鱼和英式麦芬、菠菜一起入口，味道一级棒！

屹立百年的“远东第一楼”

熟悉和平饭店的人都知道，和平饭店原名华懋饭店，在20世纪30年代的上海，是当时最负盛名的奢华酒店。

西湖区举行第28次全国助残日活动

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