时间:2018-05-17 17:14:27 来源:幸运无比乐享生活作者:凉粉点击:
北京近日连续闷热,人的身体感受着进入了盛夏一样,没干什么活,都是浑身不爽,脸颊上不停的出汗,人也没有了食欲。
听说自己制作的凉粉特别好吃,不担心有什么添加剂,安全又卫生。立刻在网上订购了两包,商家在产品介绍上还附有凉粉的制作方法,立刻学着做起来。
嘿!第一次制作就成功了,心情格外的好呀,同时也说明没有什么技术含量,大家只要按照一定的比例,制作出的凉粉保你不软不硬,清凉开胃。
原料:
豌豆淀粉:50克(这是两个人的量,大家可根据自家的人口,决定使用的分量)
清水:350克
请按照下面的比例就行:
豌豆淀粉和水的比例是1:7,一碗淀粉一碗水,另外五碗水锅里烧开。
辅料:
调料:
3、取一个小锅,里面放入250克的清水,点火烧开。
4、把调好的豌豆淀粉汁,慢慢倒入开锅的水里。这时候火要关小,马上用铲子不停的搅拌,搅动时动作要快,要匀。否则会影响豌豆凉粉的质量。
5、不停搅拌,直至熬成出现大泡和透明色。
6、马上把煮好的凉粉盛入一个干净的碗中(或其他容器),把上面的凉粉用小勺的背抺平。找个大些的盆放上冷水,把盛凉粉的碗放入盆中冷却,大约需要两个小时左右。
7、利用这段时间,准备辅料。花生米用烤箱(或是其他方法)烤熟,晾凉后去皮,装入保鲜袋,用擀面杖擀碎备用。
8、黄瓜洗净,切片,切丝,备用。
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