时间:2018-05-17 10:21:23 来源:新奇美食文化作者:胡萝卜点击:
很多人喜欢吃青萝卜、白萝卜、红萝卜等,但唯独对胡萝卜敬而远之,因为胡萝卜的口感不似其他萝卜那么脆嫩,胡萝卜干干瘪瘪的,水分少,吃在嘴里有沙沙的感觉,很不爽脆,而且甜中带涩,让人难以接受。但胡萝卜中含有丰富的营养物质,像胡萝卜素、脂肪、维生素A、维生素B1、B2等,被人称为“小人参”。胡萝卜一听名字就知道不是我国的本土食物,胡萝卜大概在13世纪左右传入我国,后来我国很多地方都种植了胡萝卜。上学的时候学生物,生物老师就说过多吃胡萝卜对眼睛好,而且还能预防夜盲症的发生,为什么胡萝卜有这效果呢?因为胡萝卜里面还有的维生素A和β胡萝卜素,这两种物质可以让增强眼睛感光色素的生成,减轻眼睛的干燥疲劳,并且对夜盲症有很大的作用。胡萝卜不仅能预防夜盲症的发生,还有润肠通便,增强身体地免疫力,预防感冒,美容养颜,延年益寿的效果。胡萝卜营养丰富,但不好做,很多人不爱吃灰萝卜也是因为不会做的原因,小编今天就教大家做一道关于胡萝卜的美食小吃,就是胡萝卜丸子,让大家爱上胡萝卜。
材料:
胡萝卜2根,米饭1碗,淀粉50克,鸡蛋1个,油适量,盐适量,胡椒粉适量,五香粉适量,酱油适量,香菇粉适量,葱适量,姜适量。
做法:
1、将胡萝卜清洗干净,削皮,用刨子刨成丝放入盆中,葱姜洗干净去皮放到砧板上剁碎;
2、将米饭倒入盆中,打入一个鸡蛋,放入葱姜末搅拌均匀,然后倒入一点油。盐、酱油、五香粉。胡椒粉、香菇粉等搅拌均匀,最后再放入淀粉抓匀,然后分成大小相等的小圆形胡萝卜球;
3、烤盘中刷油,将胡萝卜圆球放入烤盘中,送进烤箱里面火候190℃烤制12分钟左右,取出来就可以吃了。
做好的胡萝卜丸子,清淡可口,因为是烤箱烤出来的,所以不油腻,很多减肥的人也能吃,而且醇香不油腻,而且颜色艳丽,做法也极其简单,是一种健康又美味的美食小吃。
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