夏天最该吃这菜,消暑解热毒防流感,孩子吃了不感冒,身体棒棒的

时间:2018-05-13 17:23:34 来源:肉肉私厨作者:穿心莲点击:

导读:夏天最该吃这菜,消暑解热毒防流感,孩子吃了不感冒,身体棒棒的2018-05-13 17:10 来源:肉肉私厨穿心莲,平常很少吃的蔬菜,往年在
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穿心莲,平常很少,往年在本地市场都很少有见有卖的,今年不知道什么原因,市场突然涌现了很多我都不认识,其中就括这个穿心莲。没过,当然要尝尝啦。开始根本就不懂,后来老板介绍了,才知道这种叫穿心莲。价格也不是太贵,就3块。买了些回家,中午就做一道简单--蒜蓉炒穿心莲。

这是我在市场买回来的新鲜穿心莲。穿心莲是一种夏天的当季。也算是一种农村常见的野了。只是在城市比较少见有卖的。穿心莲生有一股枯味,通常都是先焯,后素炒或和其他食材一起炒来。而通常我觉得有苦味的都是有清解毒的功效的了,例如苦瓜。穿心莲也不例外,穿心莲除了能奇解毒外,还能治疗感冒,咽喉肿,口舌生疮,凉的效用。在天气多变的春转夏的时期,穿心莲更能杀菌防流感身体柔弱的小孩一点,能预防感冒,减少生病。穿心莲除了,还可以外敷,外敷有消肿作用。反正夏天穿心莲好处多多

美食推荐:蒜蓉炒穿心莲

食材介绍】:穿心莲500克,大蒜4瓣,干红椒2条,适量

食材处理】:大蒜切丁,干红椒煎小段,穿心莲摘去老根,烂叶,清洗浸泡干净放入穿心莲,焯开后关火,把穿心莲放进去,马上要捞出,1分钟内。目的是去除穿心莲的苦涩味和土腥味)。

烧开锅,炒香大蒜,再放入干红椒段炒香。最后放入穿心莲,炒软,下即可出锅了!

一道简单--蒜蓉炒穿心莲就完成咯~你学会了吗?这个穿心莲是一种野,有一股苦涩味,炒之前一定要先焯,要不炒出来的有苦味,口感不好。大家一定要注意哦!

再来一张近镜喜欢的亲,在家也可以自己尝试一下哦!谢谢大家观看

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