不用烤箱,一口平底锅就能做的经典港式甜品,做法还超级简单!

时间:2018-05-12 13:04:00 来源:健康美食作者:榴莲点击:

导读:不用烤箱,一口平底锅就能做的经典港式甜品,做法还超级简单!2018-05-10 09:43 来源:健康美食榴莲班戟是一道地道的港式甜品,喜欢
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榴莲班戟是一道地道的港式甜品喜欢榴莲的童一定拒绝不了它。既薄又具有Q劲儿的表皮,搭配上鲜奶和各种果的馅儿,好看得见。,做好后冷藏夏天起来真爽啊!关键是不用烤箱,只要你有一口平底锅就能轻松搞定,还不来试试吗?

温馨贴士:

1、做好后的班戟需放在冰箱冷藏保存,最好一天之内食用完毕。

2、把榴莲换成其他的果,可以做成其他口味的班戟,比如:芒果桃、莓。

3、煎班戟皮的时候,用不粘效果较好的平底锅。煎的时候用小火,煎到班戟皮凝固就可以用铲子铲下来了。不要煎的时间太长,否则班戟皮会糊,馅的时候也容易开裂。

如果你喜欢榴莲,也不要着急,看完帖子,做啥口味你说了算!

我和老公两人,一般做6个班戟。以下分享的方子刚好做6个,人多或觉得6个不够可以把方子中的量翻倍就行。

准备材料:纯牛奶120ml 1个 粉10克 低粉40克 淡奶100ml+10克粉打发 榴莲200克

1个、粉10克,用打器打散。

加入120ml牛奶。打匀。

低粉40克,过筛。

搅打均匀

10克液化,加入到面糊中。

搅打均匀后过筛。

确保没有颗粒。放入冰箱冷藏静置10分钟。

不粘平底锅刷一层薄。大的勺一勺面糊(30ml左右)。摊成圆。最小火。

不用翻面,用最小火煎熟就好。

动物淡奶100ml加10克粉打发

打发至有纹路的状态。我用的雀巢淡奶,提前冷藏几小时很好打发。

班戟皮没有煎的那面朝下,放上榴莲和淡奶。(喜欢榴莲的可以换芒果火龙果、你喜欢的各种果)

折起来

喜欢榴莲的童可以用芒果香蕉莓等果代替,只要你喜欢,神马果你决定

的时候老公已经了一个,剩下5个摆盘。

希望大家会喜欢这道甜品、评论、转发!

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