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手工食品更健康吗 怕是有什么误解

时间：2018-05-10 11:04:21 来源：南辰作者：食品点击：

为了迎合人们对健康饮食日益增长的需求，最近几年来，有很多食品商家总是打着“纯手工制作、天然无添加、纯天然食材”等旗号，来售卖自己的手工商品。在人们的印象中，只要是纯手工制作的，食材是天然的，不添加化学品的，都是最好、最健康的。然而，事实果真如此吗？手工食品比普通食品更健康吗？

中国这十几年来，经济发达了，生活水平变高了，人们的嘴也变叼了。在饮食上，以前的人只奢求吃饱穿暖就好，而现在呢，不仅要追求食物口味，而且还要综合考虑食物的健康、卖相等，那些不健康、口感差的食品，是坚决入不了人们的“法眼”的。

为了迎合人们对健康饮食日益增长的需求，最近几年来，有很多食品商家总是打着“纯手工制作、天然无添加、纯天然食材”等旗号，来售卖自己的手工商品，而这些所谓的手工食品也越来越受到人们的追捧与喜爱。在人们的印象中，只要是纯手工制作的，食材是天然的，不添加化学品的，都是最好、最健康的。然而，事实果真如此吗？手工食品比普通食品更健康吗？

手工食品更健康？怕是对健康饮食有什么误解

手工食品更健康吗？错了！

其实，手工食品并没有人们说得那么好！

手工食品，脱离食品监制体系。蛋糕、月饼、小龙虾、牛轧糖等手工食品脱离了食品监管体系，它们绝大多数是没有经过正规食品检测的。正因为缺乏监管，所以市面上的食品大都鱼龙混杂，这些食品很难说会不会掺杂着一些有害物质。若在不确定食品是否安全的情况下，人们摄入了有害物质，对身体来讲是一种危害。

手工食品，并非适合食用。多数人认为天然的就是好的，号称使用纯天然食材的手工制品，其实未必是最适合人们食用的，因为有很多纯天然的食材，人们的肠胃都不太耐受。以牛奶为例，我们平时所喝的牛奶一般是需要经过人工加工、消毒、过滤的，否则天然的牛奶里或会有病菌，或蛋白质结构不够合理，长期饮用对健康不利。

“无添加”的手工食品？不存在的。“无添加”，其实也是手工食品的一种营销方式。在现代社会里，想食用没有放任何添加剂的手工食品？那是不太可能的。在手工食品制造过程中，盐、油、酱油、醋等各种调料都会派上用场，而这些调料，均属于食品添加剂！

怎样的食品才算健康饮食？

健康饮食是包括多方面的，我们不可以说常年吃健康食品，就属于健康饮食，而还应该考量饮食的食品品种、饮食频率、饮食分量、饮食结构等多种因素。

若想做到健康饮食，首先就应该调整好自己的饮食结构，鱼、肉、蛋、奶、蔬菜、水果等多种类型的食物都应该适量摄取，不挑食、不偏食，保证营养充分，避免辛辣、刺激、油腻的食物；其次，还应注意饮食规律，不能饱一顿饿一顿，一日三餐都要保证有食物下肚；最后，在吃饭的时候，要注意细嚼慢咽，不可暴饮暴食。

由上可知，消费者在购买食物的时候，不必刻意强调购买“手工制品”，但由于近几年来我国食品安全问题屡屡发生，因此大家在购买食物时，最好还是要擦亮双眼！

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