天生自带毒性的四类食物,记住别再多吃了

时间:2018-05-10 06:23:22 来源:耶梦加得作者:木薯点击:

导读:天生自带毒性的四类食物,记住别再多吃了2018-05-09 17:39 来源:耶梦加得很多食物其实天然的带有一些毒性,如何正确的处理这些毒性
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很多食物其实天然的带有一些毒如何正确处理这些毒就是饮食养生非常重要的一换了,让我们来介绍一下吧。

尽管木薯的块根富含淀粉,但其全株各部位括根、茎、叶都含有毒物质,而且新鲜块根毒较大。因此,在食用木薯块根时一定要注意。木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷,如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其,都有可能引起中毒

一个人如果食用150~300克生木薯即可引起中毒,甚至死亡。要防止木薯中毒,可在食用木薯前去皮,用清浸薯,使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷,再加煮熟,即可食用

又被称为金针,是人们喜肴之一。但中含有仙碱,如果人体摄入仙碱后,会在人体组织内被氧化,生成二仙碱。而二仙碱是一种剧毒物质,可毒害人体胃肠道、泌尿系统,严重威胁健康。一个成年人如果一次食入鲜50~100克即可引起中毒。要防止出现鲜中毒,可将鲜在沸中稍煮片刻,再用清浸泡,就可将大部分仙碱去除。也可将鲜煮熟、煮透,再烹调食用

如果四季豆未煮熟,豆中的皂素会强烈刺激消化道,而且豆中含有凝素,具有凝作用。此外四季豆中还含有亚硝酸和胰酶,可刺激人体的肠胃,使人食物中毒,出现胃肠炎症状。为了防止出现四季豆中毒,一定要将四季豆煮透、煮熟。

十字科类、芥、萝卜等,这类大多含有芥子苷,这种芥子苷是一种可阻止人体生长发育和致甲状腺肿的毒素。不同,或同一种不同部位含芥子苷含量差别也很大,如果处理不好,可能会使人们出现甲状腺肿大、代谢紊乱,出现中毒症状,甚至死亡。

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