田七当归药材羊肉汤

时间:2018-05-02 04:42:31 来源:北京时间作者:羊肉点击:

导读:田七当归药材羊肉汤2018-05-02 04:12 来源:北京时间冬天是进补养身好时期,加上前段时间扭伤腰而导致腰肌劳损,所以此汤特意加了田
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冬天是进补养身时期,加上前段时间扭伤导致肌劳损,所以此特意加了田七。作用自然是散瘀,通管,而北芪提气,加上羊红枣等补,整锅进补而不至于补过。冬天经常煲暖身身体十分有益。

By Kkimy

用料

田七,当归,党参,北芪,红枣,枸杞,姜,,芫荽

做法步骤

1、材,全部洗干净,用烫一次,有些材,店家为保存会用硫磺薰过。加姜片去腥,暖身。其实当归也能去羊腥味,喜欢姜味,不加姜片也可以。

2、田七,自家种的小田七,一般房有售。

3、羊,里面有骨的。用刀刮一下皮上的杂质,洗干净,切大块。

4、用烫过沥干备用。枸杞易烂,等熟前十分钟放进去即可。

5、将材放入电煲,加按煲键,调时间两小时。没有电煲用一般的煲也可以。

6、同时,煲放入芫荽,几条芫荽,一片姜焯一下羊

7、放入里面,的分量是浸过羊再多一点点,加一片姜,盖好盖。中途不用好奇打开看。如果用煤气炉,大火煲开后转文火二十分钟后转小火煲一个半小时。那些泡沫也不用急着滤开,煲熟后自然不见了。

8、熟时加入枸杞继续煲十分钟,最后加上一小即可,咸度按个人口味调量。

小贴士

过程注意别打开搅拌,不然香气营养会溢出,味道大大减分。个人经验建议使用有煲功能的电煲,能更好地封住的香味,如果煤气炉,选用瓦煲。

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