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探店｜闹市中的惠灵顿牛排

时间：2018-04-29 15:44:42 来源：吃货Amen作者：三星点击：

之前在PYQ看到朋友在发惠灵顿牛扒，今天终于有机会去试试，实在忍不住了，去看看逼格很高的惠灵顿牛排到底味道怎样。

位置在海珠区太古仓旁边的环岛路，店铺不难找，但到店的话交通不太便利，如果你要到太古仓这边看电影喝酒的话可以顺便到这试一试。

店铺走的并不是豪华高端的路线，精致、温馨又文艺，洋气又走心的风格让人看着心里挺舒服放松的。

看过了餐牌也不知道吃啥好，还是和我的伴侣享用一个双人套餐吧

话不多说开始吧！！！

前菜是一道石锅蘑菇，先把石锅加热到一定温度，再刷油下蘑菇下去炒一下，加入黑椒和盐调味之后差不多就可以了，因为石锅还有余温，利用余温让它自己在石锅当中煮一下就好了，不然会太老或者容易焦了。

然后是低卡沙拉，是由青瓜片、苹果片、哈密瓜片叠成一个汉堡形状，上面再放上一个温泉蛋，吃的时候把蛋黄戳破和整个沙拉搅拌均匀，再加上沙拉本身有一点沙拉酱和黄芥末酱，味道不错，我喜欢吃水果，哈哈，而且刚刚的石锅蘑菇油有点多

然后是汤了，蘑菇汤，其实我对蘑菇一般般，因为蘑菇有一股土腥味什么的我不是很喜欢，反而平常我们广东人煲汤的那种干的蘑菇我倒能完全接受，这个蘑菇汤就是把蘑菇搅碎后加奶热的一个汤，西餐一贯的做法，我是稍微不是很喜欢那种蘑菇味，但还是得把汤喝完，不要浪费啊哈哈，蘑菇味还是挺浓郁的，有些餐厅是用热水兑那些浓缩料做的汤，一般中低端或者大众一点的西餐厅会这样做，成本问题利润问题嘛，都懂。。。

主食是海鲜墨鱼汁意面，黑乎乎的就别指望卖相会有多好了，味道还可以吧，就是里面的海鲜：虾、鱿鱼、青口这些不是很新鲜，过个口瘾就好。

主角登场了，惠灵顿牛排，一看上去就看到牛排和火腿和外面的酥皮粘合得不够，比较松散，餐刀一切下去基本就散开了，酥皮吧还可以挺松脆，牛肉倒不是那么的嫩滑，不过这种做法还是会把肉汁锁在里面吃得到肉味的，火腿和蘑菇酱也没什么亮点，也就尝尝鲜吧。做法比较复杂就不说，反正要吃也就去餐厅吃的。

最后是甜品提拉米苏配棉花糖，层次还算分明，就是最底层吃起来有点硬了，棉花糖加了不少颜值分和惊喜感，也好久没吃过棉花糖了☺️

作为大众点评黑珍珠一钻餐厅，店铺的颜值、布置、风格都令人挺舒服挺有情调的，最适合当然是情侣俩人共进晚餐啦，出品当然重要，但更重要的是这里的环境气氛特别适合自己和另一半一起放松的谈天说地，增进及维护两人的感情……不要浪费这么有调调有情趣的地方

评分：综合三星半+环境半星

总共四星吧

人均250左右 想吃好的西餐或者上等的惠灵顿牛排就不实际了 ，但作为一个情侣夫妻二人调调情，聊聊天，说说笑，增添一点仪式感的地方我还觉得真不错啦……有机会到太古仓这边转转呗，那我们下期再吃囖

益胃清肠食疗方——荞麦小米粥

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