这道水煮牛肉, 香辣可口, 软嫩多汁, 边吃边舔手指!

时间:2018-04-29 00:08:33 来源:吃货掌门人徐小可.作者:牛肉点击:

导读:这道水煮牛肉, 香辣可口, 软嫩多汁, 边吃边舔手指!2018-04-28 23:33 来源:吃货掌门人徐小可.香辣美味的川菜很多人都喜欢,
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美味的川很多人都喜欢,其中煮牛味道麻鲜香,滑嫩适口,香味浓烈,具有川味火锅麻、、烫的风味,更是小伙伴们最的经典下天气已经转凉,来这一道暖心暖胃的式最合适不过啦!

煮牛

食 材

:300克、豆芽:200克、芥:200克

生姜:1块、淀粉:20克、干椒:50克

椒:20克、清:1个、:10克

蒜:1个、料酒:10克、香:20克、豆瓣酱:50克

步 骤

1、牛切成薄片,加入食、淀粉、清、料酒和抓匀,腌制半小时以上

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2、在锅内倒入适量,将腌制好的牛下锅过,再捞起滤净分。

3、锅中沸焯烫芥和豆芽,捞出铺在碗底。

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4、锅烧加少许,放入蒜末、椒、姜丝、椒,炒出香味以后,再加入豆瓣酱,倒入煮开。

5、煮开后加入牛,用筷子片散开,烧30秒左右入味。

6、去掉表面浮沫,把片倒入碗里。

7、表面再摆上一层香、蒜末、椒、干椒段,另起锅倒入橄榄,浇在表面即可。

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软绵入味的煮牛就做好了

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