当前位置：首页 > 生活 > 食谱

这个馅儿的包子好吃不贵，又香又软入又味，关键在馅儿里！

时间：2018-04-28 20:23:44 来源：美食教主作者：包子点击：

这个包子香的很，比外面卖的还好吃，老公开玩笑的说开个包子铺算了。包子好吃不在褶上，打包子馅最重要的就是打水，不要不敢加水，打足水的肉馅才嫩，一口下去肉和汁水和着面香那叫一个好吃呢。我今天做的特意做了熟馅的，这样一来可以更好的入味，也事先把肉的腥味彻底去掉了。还有一点很关键，这样做可以少放很多油，而且做出来的包子又香又软馅儿料十足，太好吃了！

酱香浓郁，吃了还想吃，嘎嘎

先来和面吧，一小碗温水加入酵母，搅拌均匀，一点点倒入面中，把面粉搅拌成絮状

揉至成光滑的面团，基本三光，盖上盖子饧1个小时

然后把豇豆洗干净焯一下，焯好的豇豆过凉水，凉凉备用

接下来准备肉啦，把买好的肉，已经，切成丁

准备炒肉用的酱，干黄酱和豆瓣酱各一勺，用温水调匀开，备用

该炒肉丁了，锅里放油，等油6、7热入肉丁，煸透；

肉里的油煸出后，入葱姜末煸香

下入调好的酱，中小火熬着

《调酱的时候可以不用太稀，不然包子陷容易出水分酱稀了可以多炒一会，但是切记要翻炒避免糊锅》

下入调好的酱，中小火熬着；《切记酱不要调的太稀，不然陷容易有汤，如果不小心调稀了就多熬一会，但要不停翻炒不然容易糊锅的，或者在里面勾点芡》

炒好的肉装盘备用，把之前焯好的豆角切丁

把豆角和肉馅放一起，调匀

饧好的面团

将面揉好，团成包子剂子。.

擀包子皮。

包好，凉水上锅，上气后蒸十分钟就好

它长得像人参，红色茎有毒，绿茎却是上等野菜，成农民“摇钱树”

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章