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如此美味的糖醋带鱼，你试过么

时间：2018-04-20 17:23:57 来源：大洋网作者：带鱼点击：

带鱼的脂肪含量高于一般的鱼,但多为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用,所以说,但与脂肪虽高,却是健康的美食。

图片来源:视觉中国

糖醋带鱼的做法

带鱼500克。

带鱼洗净,剪成大约6厘米长的段。

洗净的带鱼段,放入葱、姜、料酒,腌渍20分钟。

腌渍好的带鱼控干水分,均匀的沾上一层干淀粉。所有依次做好。

炒锅烧热放油,放入沾好面粉的带鱼。

煎至两面金黄,盛出备用。

葱切小段、大蒜切末、姜切片备用。

用清水半碗、醋4勺、白糖3大勺、老抽2勺、料酒1勺调一碗糖醋汁备用。

图片来源:视觉中国

炒锅放少许底油,放入葱、姜、蒜爆香。

放入煎好的带鱼稍微翻炒一下。

倒入调好的糖醋汁,大火烧开,转小火焖煮一会,让带鱼更入味。

汤汁剩三分之一时,更改大火收汁,汤汁收尽即可。

营养丰富,酸甜适口的糖醋带鱼。

谷雨滋味 清新清淡

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