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在家烙葱油饼，教您几招，又软又香还出层，关键两分钟就能学会！

时间：2018-04-20 13:24:13 来源：美食美客小厨房作者：葱油饼点击：

在家烙葱油饼，教您几招，又软又香还出层，层层酥脆，关键两分钟就能学会！做法简单，喜欢的跟紧我的步伐，一起来学习吧！

用料

面粉250g

温水170g

大葱1根

精盐0.5盐勺

花椒粉(可不放)0.5盐勺

香油2滴

植物油10g

千层葱油饼的做法

准备材料～

面粉倒入盆中～一点点加入温水，搅成絮状～揉成面团～盖保鲜膜醒面静置20分钟～

大葱洗净切末装盆～加入精盐，花椒，香油，植物油～搅拌混合均匀～葱油就做好啦备用～

第一种包法:醒好的面团(案板上撒些面粉防粘)～用擀面杖擀成薄厚均匀的大圆饼～均匀的抹上葱油～用刀按图一样切成8刀，连接的地方不要切断～

如图折起完成折起整理一下不要漏出馅料)～用手先按按，再用擀面杖轻轻擀成大饼～

电饼铛内刷适量油～放入大饼(用锅烙的，全程小火)～烙至一面金黄～翻面烙至另一面金黄即可～

第二种包法:醒好的面团(案板上撒些面粉防粘)～用擀面杖擀成薄厚均匀的大圆饼～均匀的抹上葱油，留个角～在没有葱油地方切一刀(如图)～

将饼皮往上折叠(边缘捏合)～重复折叠，盖住葱油(一层压一层)～最后向下都折叠好，形成三角形～把开口的边缘处捏合好～用手先按按，再用擀面杖轻轻擀成大饼～

电饼铛内刷适量油～放入大饼(用锅烙的，全程小火)～烙至一面金黄～翻面烙至另一面金黄即可～

千层葱油饼就做好啦～(不管用哪种包法(折法)都很好用)

层次感强么

香爆啦～

小贴士：

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！

神奇的香料王国——土耳其

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