营养丰富,非树又非花,它叫做西兰花

时间:2018-04-20 07:03:53 来源:福孝善作者:西兰花点击:

导读:营养丰富,非树又非花,它叫做西兰花2018-04-17 22:47 来源:福孝善有一种植物食物这几年很流行,长得像树也像花,具有丰盛的营养价
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有一种植物食物这几年很流行,长得像树也像,具有丰盛的营养价值,没错,它的名字叫做西兰

今天给大家介绍3款西兰做法,首先要学习这些小技巧

1、西兰时间最好在1~2分钟左右,时间过长,营养素流失过多,且口感变差。

2、焯中放一丢丢,可以帮助西兰保持碧绿且颜色更加鲜亮。

3、西兰切朵不要太小,暴露的切口越多营养素流失越多。

4、西兰的根部同样可以,丢了浪费也可惜。

接下来就要学习美味西兰制作方法啦。

美味时间到!

1、蒜蓉西兰

主料:西兰250克、生姜5克、灯笼椒20克、大蒜10克

辅料:适量适量调味适量

做法

1.锅中加入足量的,放入,大火煮沸后,将西兰放入锅中,淖烫1分钟,随后捞出,沥干待用。

2.炒锅中放入,烧至五成,放入大蒜,生姜和红椒爆出香味。

3.放入西兰翻炒片刻,最后放入调味精翻炒均匀即可。

小贴士

西兰质地较硬,用淖烫后再炒制,既保证口感,又能充分入味。

2、西兰沙拉

主料:西兰200克

辅料:2个、圣女果50克、沙拉酱10克、柠檬沙拉汁5克、胡椒碎少许

做法

1.西兰洗净掰成小朵,放入中焯熟,捞出过凉、控

2.煮熟后去皮切块

3.圣女果洗净切块摆入盘中,放上西兰,淋少许柠檬沙拉汁,挤上适量沙拉酱、研磨一点点胡椒就可以了。

小贴士

西兰最好整朵朝下进入淡中泡一会儿,可以驱除看不到的小虫子;不要煮的时间长了,外面不要变灰色那样口感不好,营养也流失得多,而且不好切块。

3、西兰

主料:西兰50克、洋葱30克、蒜一瓣、面粉20克、奶30毫升

辅料:适量胡椒粉少许

做法

1.西兰掰成小朵,彻底洗净;蒜切成蒜末,洋葱切丁。

2.平底锅倒少许后爆香蒜末和洋葱。洋葱炒至透明,倒入西兰翻炒钟。

3.炒好的食材全部转入破壁机,加一大碗打成西兰浆。

4.另起一锅,不用放,放入面粉煎焙至微微发。打好的西兰浆倒入面粉中翻炒均匀。

5.倒入奶,加入胡椒调味,煮沸后再煮两分钟,煮至变浓稠即可。

小贴士

炒面粉的时候要小火炒,火大容易糊。

如此简单的西兰做法去试试吧!

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