时间:2018-04-20 05:04:00 来源:石羊农庄作者:的人点击:
我们中国人在食材发明上似乎有着无穷的天分,各种闻着臭吃着香的美食也因此层出不穷,美食不全是闻起来就想狂吃海喝的,有种美食,喜欢的人超级喜欢,不喜欢的人看都不想看。下面就跟小编一起来看看,这些“臭美食”有没有你最爱的呢?
葫芦头是咱西安的传统特色小吃。之所以说它是西安臭味美食届的扛把子,一大原因是里面最重要的两种原材料,猪大肠和猪肚。肥肠是个特别有争议的美味,爱它的人对它评价颇高,不爱它的人看见都恨不得绕着走。葫芦头的臭,就来源于此。
臭豆腐可以说是全民美食了,无论在哪个城市的夜市上都有它的身影,远远就能闻到它的味道,令人食指大动,搭配红彤彤的油辣椒和香菜,绝对是解馋首选。
榴莲号称水果之王,是著名的热带水果,它气味浓烈,路过超市的水果区,气味最霸道的就是它了。榴莲虽然闻起来很臭,但是吃起来却又香却绵软,入口即化的口感让不少人爱之如狂,榴莲甚至还能做成榴莲糖果、榴莲酥等美食,同样广受榴莲爱好者的好评。
毛鸡蛋又叫旺蛋、毛蛋,是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响,导致鸡胚停止发育,死在蛋壳中中未成熟的小鸡。毛鸡蛋的营养价值很高,在我国福建和江浙一带都是有名的食物。
北京豆汁如果想喝正宗的还是要去北京当地喝,它是水磨绿豆制作粉丝或团粉时,把淀粉取出后,剩下来淡绿泛青色的汤水,经过发酵之后熬制而成。北京当地人最惬意一份早餐大概就是嘬一碗豆汁配个焦圈,但对于外地人来说,这个味道却有点像馊水,令人难以下咽。
作为闻着臭吃着香的美食,螺蛳粉也算一份!“不爱它的人敬而远之,爱它的人闻之开胃,想之垂涎,吃之打滚。”这句话真不是虚的,老远就能闻见的臭味让你真心迈不进去腿去尝试一番,但是只要吃一口绝对停不下来啊!最爱里面的酸笋、金黄香脆炸腐竹片,配着粉儿吃,美味简直无法用语言来表达!
臭腐乳,又是一道豆制品的“美食”!作为北京特色小吃,闻起来臭,吃起来香,臭腐乳的诞生可是落魄文人王致和的功劳,还曾被慈禧太后赐名“青方”,列为御膳小菜!由于腌制时产生的一种霉菌分解了蛋白质,所以才那么好吃。之所以是青色的是因为腌制时用的是黄浆水、凉水、盐水等,臭中有奇香可是它的特色!
毛豆腐,是的,你没看错,这就是传说中的徽州毛豆腐,这是通过人工发酵的方法,使豆腐表面生长出一层白色的茸毛。闻起来有点像臭豆腐,但是比臭豆腐的臭味儿稍淡一些。毛豆腐有各种吃法,或煎或炸或红烧,都是非常的美味的食物。吃起来的口感不像豆腐那样致密,可能是经过微生物的作用,所有口感有些绵绵的感觉。
有人视大蒜若珍宝,有人弃香菜如敝履,口味这个东西因人而异。不过小编倒是觉得越是臭的东西,反而越是难得的珍馐美味,你最喜欢的臭味美食是什么?欢迎留言讨论~
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